Buongiorno Amici ???
Sono ancora in pieno relax ??in un posto meraviglioso ma avevo scritto nei post precedenti che vi avrei parlato dei grissini ed eccoli qui.
Sfornati per una cena a casa di amici, facili da fare e troppo sfiziosi da mangiare.
Vi auguro una buona giornata?.
Grissini
500 gr di farina 0 @molinocasillo
280 ml di acqua (io ho utilizzato il latte della mozzarella)
4 gr di lievito secco
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di malto
50 ml di olio evo
Ho impastato creando un bel panetto liscio, l’ho steso dando la forma di un rettangolo, spennellato dell’olio da un lato e cosparso di semola, rigirato e messo a riposare fino al raddoppio coperto da un panno. Poi ho spennellato la superficie di olio e cosparso un terzo di sesamo, uno di origano ed uno di pomodori secchi frullati, ho
tagliato delle striscioline ed arrotolato, potete cospargere del sale anche in superficie se vi piacciono più saporiti.
Ho riposto i grissini su una teglia e fatto riposare per 20 min poi ho cotto in forno preriscaldato
20 min a 200 gradi.
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