Buongiorno Amici ???,
Come va?
Io ho un raffreddore? pazzesco non lo prendevo da 3 o 4 anni, manco mi ricordo più l’ultimo, del resto con questa altalena di temperature c’era da aspettarselo.
Passiamo a cose belle domenica, prima che il raffreddore mi cappottasse del tutto, ho messo in tavola anche il dolce ed in pieno mood autunno ?ecco a voi i miei ? funghetti alla crema Chantilly, facili da preparare.
Ho fatto i bignè venerdì pomeriggio una volta freddi li ho messi in un contenitore. Domenica mattina ho preparato la crema ed assemblato.
Che dite vi piacciono?
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Per 12 ? funghetti ? ho preparato
Per la pasta choux
? Dose con 2 ?
Per la crema una dose da
? 125 ml di latte e 2 tuorli
? 100 ml di panna.
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Per assemblare
?Cioccolato fondente
Per decorare
? cacao q.b.
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Chi ha già una propria ricetta saprà regolarsi sul resto, se a qualcuno interessa scrivetelo nei commenti meglio ancora in DM.
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Pubblicato il Martedì, 11 Ottobre 2022 su facebook
