L'orso in cucina

Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire con una deliziosa crema di gorgonzola! Ecco questo è un comfort food che andra’ a coccolare la nostra pancia!

Gli spatzle Sono un salvacena perfetto e soprattutto si possono preparare in grandi quantità e congelare ed all’occorrenza prepararli in pochi minuti.

Per realizzarli servirà l’apposita grattugia “Spätzlehobel”.

Ma se non la possiedi, basta uno schiacciapatate ed il gioco è fatto.
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https://www.lorsoincucina.it/post/spatzle-di-spinaci
Questa settimana la spesa del @mercatocontadinoamilano ??
Formaggio tipo gorgonzola Azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori ,
Farina Azienda agricola Roberta Falappi, spinaci freschi azienda agricola OP Consoli
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