Titti

Buonasera amici ??‍?
Finalmente venerdì, questa sera vi auguro un buon week end con lo scatto di questi cruffins appena sfornati. Il profumo che ha invaso casa ? è favoloso. Ho preparato l’impasto ieri sera, l’ho lasciato fuori frigo e questa mattina alle 8 ⏰ ho cominciato a sfogliarli. Tra una pausa da pc ?ed un’altra ho fatto le pieghe con i riposi. In pausa pranzo ho tagliato le strisce, le ho riposte in frigo e dopo un’oretta le ho modellate. Il raddoppio è stato strepitoso potevano essere infornati anche prima ? ma ho preferito finire di lavorare perché volevo guardare come crescevano in forno??. Il risultato è veramente soddisfacente. Merito delle coccole e dei prodotti utilizzati, la qualità fa sempre la differenza ?. Ringrazio ancora @molinocasillo per queste farine veramente eccellenti.
Vi lascio la ricetta, se vi serve qualche info scrivetemi pure?. Buona serata e buon week end ?.
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