?? Buon venerdì Fam!
Tra le pizze più buone dell’ultimo periodo, c’è sicuramente lei ?
Un accostamento di sapori che ci ha conquistati al primo morso!
Pizza contemporanea, all’85% di idratazione..una nuvola!
❤️ Preimpasto biga, cornicioni super bombati e altissima digeribilità.
Come l’abbiamo farcita?
Base bianca con mozzarella fior di latte, crema di zucchine, feta e basilico.
A crudo chips di zucchine, tonno in filetti, spolverata di bottarga e un filo di olio EVO
Per tonno e bottarga ci siamo affidati ai prodotti Sardanelli @tonno_sardanelli
Precisamente la versione:
- Filetto di tonno all’olio extravergine di oliva biologico
- Bottarga di tonno grattuggiata
Azienda italiana ricca di storia e tradizioni che seleziona la migliore qualità, così da portare in tavola un prodotto naturale e dal gusto ineguagliabile.
