? GREEN GOODNESS ?
?? Eccoci tornati con una ricetta semplicissima ma deliziosa!
Ci siamo dilettati nel preparare insieme un primo piatto, utilizzando la pregiatissima pasta bioluaziendaagricola ?
Pasta trafilata al Bronzo ed essiccata a basse temperature. Costituita da un mix di farine poco raffinate:
- 50% Grano Duro “Senatore Cappelli”
- 25% Grano Duro “Saragolla”
- 15% Grano Tenero “Gentil Rosso”
- 10% Grano Tenero “Risciola”
> FUSILLI AVELLINESI con zucchine e funghi, su crema di zucchine?
La delicatezza della zucchina accostata all’intensità dei funghi, li rende perfetti!
La pasta risulta profumata e conserva, pur associata ad altri ingredienti, l’aromaticità delle farine poco raffinate. Cottura al dente, davvero ottima ??
E tu #VuoiAssaggiare ?
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?? Here we are back with a simple but delicious recipe!
We delighted in preparing a first course together, using the very precious @bioluaziendaagricola pasta ?
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Bronze-drawn pasta and dried at low temperatures.
Made up of a mix of slightly refined flours:
- 50% "Senatore Cappelli" Durum Wheat
- 25% "Saragolla" Durum Wheat
- 15% "Gentil Rosso" Soft Wheat
- 10% "Risciola" Soft Wheat
> FUSILLI AVELLINESI with courgettes and mushrooms, on courgette cream ?
The delicacy of the courgette combined with the intensity of the mushrooms.
The pasta is fragrant and preserves the aroma of the slightly refined flours.
Al dente cooking, really good ??
#DoYouWantToTasteIt ?
Italy
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Pubblicato il Domenica, 07 Giugno 2020 su facebook
