Buona domenica a tutti....
Vi lascio la ricetta di questa torta con cui ho fatto colazione stamattina.
Torta con farina di pistacchi Lorcam farcita con Nutella ?
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INGREDIENTI (stampo da 20/22 cm):
-140 g di farina 00
-100 g di farina di pistacchio o mandorle (se non avete quella di pistacchio)
-200 g di mascarpone (o ricotta)
-2 uova
-90 g di zucchero o 120 g di Eritritolo (io ho ridotto a 70/75 g lo zucchero, dato ch l'avrei farcita con la Nutella)
-7 g di lievito per dolci
-vanillina (opzionale)
-un pizzico di sale
-Nutella q.b .
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Preriscaldare il forno a 175 gradi statico. Unire il mascarpone con lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere le uova una per volta e la vanillina. Unire le polveri setacciate e per ultimo il pizzico di sale (l'impasto risulta compatto, tranquilli). Versare all'interno di una tortiera e cuocere per circa
35/40 Min (controllare la cottura, se si dovesse colorare troppo in superficie, coprire con un foglio di alluminio). Sfornare e lasciar raffreddare. Tagliare in due parti e farcirla con la Nutella o potete mangiarla così com'è.
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Pubblicato il Domenica, 10 Aprile 2022 su facebook
