La CHEESECAKE per me è solo una,
rigorosamente Cotta e ovviamente deve esserci il FORMAGGIO ?
Basta co ste FitCheesecake con yogurt greco e fette biscottate.
Quella in foto è una porzione da 15 cm, sul blog trovate la ricetta completa per uno stampo da 24/26 cm
?
INGREDIENTI:
(per la base):
-400 g di biscotti Digestive
-135 g di burro
-1 cucchiaio raso di cannella
(per la ripieno):
-500 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
-250 g di ricotta
-100 g di robiola
-75 g di yogurt greco 0/2/5/10% di grassi, fate voi ?
-230 g di zucchero
-185 ml di panna fresca non zuccherata (da banco frigo)
-5 uova
-scorza di limone e succo di metà
-1 bustina di vanillina (ancora meglio sarebbe il baccello di vaniglia)
-1 cucchiaio di maizena
-1 confezione di panna acida + 2 cucchiai di zucchero a velo (per la copertura)(opzionale, potete evitare
questo strato)
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Pubblicato il Domenica, 03 Aprile 2022 su facebook
