Barbell&cakes

Penso siano entrati nella Top3
dei miei pancakes preferiti, realizzati con solo farina di arachidi ?
?
INGREDIENTI per 4 pancakes:
-1 uovo
-75 g di farina arachidi o farina di mandorle o di altra frutta secca
-30 ml di latte a scelta o bevanda vegetale
-un cucchiaio di zucchero
-mezzo cucchiaino di lievito per dolci
?
Montare l'uovo con lo zucchero, io l'ho fatto con le fruste elettriche, per renderlo bello spumoso. Aggiungere il latte e successivamente la farina, il lievito e mescolare. Scaldare una padella antiaderente (o ungerla leggermente) e cuocere i pancakes.
Potete aggiungere gocce di cioccolato fondente ??