Barbell&cakes

Avevo da smaltire zucca e ricotta e cercando su Google mi sono imbattuta nella ricetta di NoteDolci.
Polpettine velocissime da preparare ?
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INGREDIENTI:
-270 g zucca (pesata pulita)
-80 g ricotta (io ne ho messi 90g)
-3 cucchiai formaggio grattugiato (io ne ho messi 2)
-3 cucchiai pangrattato (+ altro per impanare)
-1 tuorlo (io ho aggiunto un uovo intero)
-1 rametto rosmarino
-sale q.b.
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Lessare la zucca e lasciarla raffreddare (io l'ho cotta in microonde). Schiacciarla, aggiungere la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il rosmarino tritato, il sale e mescolare. Aggiungere il pangrattato (fatelo ad occhio, fino a raggiungere la giusta consistenza). Preparare un piatto con del pangrattato, prendere parte di impasto, tuffarlo nel pangrattato, dare la forma alle polpette e riporle su una teglia rivestita di carta forno. Cuocerle per 20 min circa a 180 gradi. (Se volete potete spruzzare dell'olio sulle polpette prima di cuocerle).