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Buongiorno Amici ??‍?
Buon venerdì abbiamo quasi un ? nel week end ?.
Cosa poteva essere il dolcetto se non una Crostata con confettura di ??
Era abbastanza ovvio ? ma dietro questa crostata c’è anche la parte buffa poi mi direte se qualcun* si rivede in episodi simili.
Il tempo era perfetto per accendere il forno, attesa pioggia ☔️ e si vede dal chiarore della foto ??, tornata da lavoro mi fiondo in cucina e comincio a prendere gli ingredienti dalla dispensa, ad un certo punto panico ?manca lo zucchero semolato ??‍♀️attivo il piano B ??zucchero a velo ??ma anche il piano b comincia a scricchiolare, cerco nel cassetto e recupero tutte le bustine di zucchero del panettone, colomba e via discorrendo, senza troppo indugio le apro e le butto nella planetaria una, due, tre e tie’ ? l’ultima era mista cacao e…
…qui nasce mia prima frolla

??‍? Buongiorno Amici??‍?‍?? ,
Pochi giorni al Natale ?, avete già fatto tutto? Io sono ancora indietro con qualcosa ??‍♀️ ma niente panico, ce la farò?? mai perdersi d’animo?.
Se avete visto le storie di sabato avete visto un’anteprima di questi croissant ?. Ho fatto una pasta brioche che poi ho steso in quattro rettangoli alternati con burro in pomata e tirato con mattarello. Un modo alternativo per ottenere una finta sfogliatura, diciamo tanto per muovere i primi passi verso quelli seri?. Resta di fatto che non sono avanzate briciole?.
Ecco le dosi
150 gr di lievito madre rinfrescato
100 ml di latte
1 cucchiaino di lievito
150 gr di manitoba
150 gr di farina 00
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
70 gr di burro
1 uovo
8 gr di sale
Sciogliere il lievito madre con il latte ed il miele quindi aggiungere i secchi passati al

Buongiorno Amici ??‍?
Buon venerdì abbiamo quasi un ? nel week end ?.
Cosa poteva essere il dolcetto se non una Crostata con confettura di ??
Era abbastanza ovvio ? ma dietro questa crostata c’è anche la parte buffa poi mi direte se qualcun* si rivede in episodi simili.
Il tempo era perfetto per accendere il forno, attesa pioggia ☔️ e si vede dal chiarore della foto ??, tornata da lavoro mi fiondo in cucina e comincio a prendere gli ingredienti dalla dispensa, ad un certo punto panico ?manca lo zucchero semolato ??‍♀️attivo il piano B ??zucchero a velo ??ma anche il piano b comincia a scricchiolare, cerco nel cassetto e recupero tutte le bustine di zucchero del panettone, colomba e via discorrendo, senza troppo indugio le apro e le butto nella planetaria una, due, tre e tie’ ? l’ultima era mista cacao e…
…qui nasce mia prima frolla

??‍? Buongiorno Amici??‍?‍?? ,
Pochi giorni al Natale ?, avete già fatto tutto? Io sono ancora indietro con qualcosa ??‍♀️ ma niente panico, ce la farò?? mai perdersi d’animo?.
Se avete visto le storie di sabato avete visto un’anteprima di questi croissant ?. Ho fatto una pasta brioche che poi ho steso in quattro rettangoli alternati con burro in pomata e tirato con mattarello. Un modo alternativo per ottenere una finta sfogliatura, diciamo tanto per muovere i primi passi verso quelli seri?. Resta di fatto che non sono avanzate briciole?.
Ecco le dosi
150 gr di lievito madre rinfrescato
100 ml di latte
1 cucchiaino di lievito
150 gr di manitoba
150 gr di farina 00
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
70 gr di burro
1 uovo
8 gr di sale
Sciogliere il lievito madre con il latte ed il miele quindi aggiungere i secchi passati al

Buongiorno Amici ??‍?
Buon venerdì abbiamo quasi un ? nel week end ?.
Cosa poteva essere il dolcetto se non una Crostata con confettura di ??
Era abbastanza ovvio ? ma dietro questa crostata c’è anche la parte buffa poi mi direte se qualcun* si rivede in episodi simili.
Il tempo era perfetto per accendere il forno, attesa pioggia ☔️ e si vede dal chiarore della foto ??, tornata da lavoro mi fiondo in cucina e comincio a prendere gli ingredienti dalla dispensa, ad un certo punto panico ?manca lo zucchero semolato ??‍♀️attivo il piano B ??zucchero a velo ??ma anche il piano b comincia a scricchiolare, cerco nel cassetto e recupero tutte le bustine di zucchero del panettone, colomba e via discorrendo, senza troppo indugio le apro e le butto nella planetaria una, due, tre e tie’ ? l’ultima era mista cacao e…
…qui nasce mia prima frolla

??‍? Buongiorno Amici??‍?‍?? ,
Pochi giorni al Natale ?, avete già fatto tutto? Io sono ancora indietro con qualcosa ??‍♀️ ma niente panico, ce la farò?? mai perdersi d’animo?.
Se avete visto le storie di sabato avete visto un’anteprima di questi croissant ?. Ho fatto una pasta brioche che poi ho steso in quattro rettangoli alternati con burro in pomata e tirato con mattarello. Un modo alternativo per ottenere una finta sfogliatura, diciamo tanto per muovere i primi passi verso quelli seri?. Resta di fatto che non sono avanzate briciole?.
Ecco le dosi
150 gr di lievito madre rinfrescato
100 ml di latte
1 cucchiaino di lievito
150 gr di manitoba
150 gr di farina 00
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
70 gr di burro
1 uovo
8 gr di sale
Sciogliere il lievito madre con il latte ed il miele quindi aggiungere i secchi passati al

Buongiorno Amici ??‍?
Metto su il caffè ☕️ chi passa per la colazione?
Ieri mi sono divertita ?un pò con la pasta frolla? ne ho spesso un panetto in freezer da poter utilizzare quando voglio ?.
Siamo metà settimana ? Qualche pezzetto ?da portare in ufficio ? ed il delivery è pronto ?meglio di così ? buona giornata a voi tutti?.
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