Displaying items by tag: ricettario

Buon pranzo Amici ??‍?,
Oggi in scaletta un buon lievitato da mettere in tavola, si può accompagnare con dei salumi oppure con una bella insalata.
Avevo il lievito appena rinfrescato e non ho resistito, ho provato le nuove farine che @molinocasillo mi ha inviato, mani in pasta ed ecco la cena è servita. I prodotti che utilizzate fanno la differenza, affidatevi a prodotti di qualità, la farina ve la consiglio ??.
Brioche ai formaggi
250 gr manitoba @molinocasillo
250 gr farina 0 @molinocasillo
150 gr di pasta madre oppure 1 cubetto di lievito di birra
3 uova ?
Un bicchiere di latte ?
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale
100 gr di burro
Impastare, la consistenza deve essere come quella di un babà. Una volta terminato l’impasto inserire i formaggi
Io ho messo :
100 gr di parmigiano grattugiato
200

Come utilizzare la #farinadiriso Molino Casillo?
Ecco la ricetta per preparare il #pandiSpagna.

?Ingredienti per 5 persone:
- 3 uova
- 90 g di zucchero
- 150 g di farina di riso Molino Casillo

?Procedimento:
All'interno di una ciotola montate le uova (preferibilmente a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Il tempo di lavorazione è di almeno 10 minuti.
Inserite "a pioggia" la farina di riso e miscelate delicatamente con l'aiuto di una marisa, dal basso verso l'alto. Cuocete per 15 min. a 180°C e 15 min. a 160°C.

Farcite e decorate a piacimento.

Buona #ricetta Molino Casillo!

#molinocasillo #farinecasillo #dolci #ricettadolce #ricettesemplici #ricettario