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Buona pranzo Amici ??‍?
Come state? Io, non male, settimane impegnative le precedenti, cucina sempre aperta ma poco tempo per nuove idee da portare in tavola e da mostrarvi.
Ho visto molti piatti detox brav*.
Io vi lascio qualche scatto di ? che di recente porto spesso in tavola, l’ho chiamata “pizza bruschetta” non per la croccantezza ma per il condimento, dadolata di pomodoro ? fresco, origano, sale ? ed ? , mi piace moltissimo. Scorrete le foto per vederla in primo piano. Quella in primo piano è una base bianca, mix di formaggi, mozzarella e prosciutto cotto alle erbe.
Per le dosi della Pizza in teglia utilizzo sempre 3 farine con questa proporzione
40% farina 0 @molinocasillo
40 % farina 00
20 % farina di semola
1 gr di levito di birra su 1 kg (oppure 0,30 di lievito secco)
Se utilizzate il lievito madre ne servirà

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
#pizzanapoletana #pizzalovers #pizzaaddict #lievitati#farina#farine #lievitazionelenta #food#fotofood #pizzablogger #foodofinstgram.

Buona pranzo Amici ??‍?
Come state? Io, non male, settimane impegnative le precedenti, cucina sempre aperta ma poco tempo per nuove idee da portare in tavola e da mostrarvi.
Ho visto molti piatti detox brav*.
Io vi lascio qualche scatto di ? che di recente porto spesso in tavola, l’ho chiamata “pizza bruschetta” non per la croccantezza ma per il condimento, dadolata di pomodoro ? fresco, origano, sale ? ed ? , mi piace moltissimo. Scorrete le foto per vederla in primo piano. Quella in primo piano è una base bianca, mix di formaggi, mozzarella e prosciutto cotto alle erbe.
Per le dosi della Pizza in teglia utilizzo sempre 3 farine con questa proporzione
40% farina 0 @molinocasillo
40 % farina 00
20 % farina di semola
1 gr di levito di birra su 1 kg (oppure 0,30 di lievito secco)
Se utilizzate il lievito madre ne servirà

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
#pizzanapoletana #pizzalovers #pizzaaddict #lievitati#farina#farine #lievitazionelenta #food#fotofood #pizzablogger #foodofinstgram.

Buona pranzo Amici ??‍?
Come state? Io, non male, settimane impegnative le precedenti, cucina sempre aperta ma poco tempo per nuove idee da portare in tavola e da mostrarvi.
Ho visto molti piatti detox brav*.
Io vi lascio qualche scatto di ? che di recente porto spesso in tavola, l’ho chiamata “pizza bruschetta” non per la croccantezza ma per il condimento, dadolata di pomodoro ? fresco, origano, sale ? ed ? , mi piace moltissimo. Scorrete le foto per vederla in primo piano. Quella in primo piano è una base bianca, mix di formaggi, mozzarella e prosciutto cotto alle erbe.
Per le dosi della Pizza in teglia utilizzo sempre 3 farine con questa proporzione
40% farina 0 @molinocasillo
40 % farina 00
20 % farina di semola
1 gr di levito di birra su 1 kg (oppure 0,30 di lievito secco)
Se utilizzate il lievito madre ne servirà

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
#pizzanapoletana #pizzalovers #pizzaaddict #lievitati#farina#farine #lievitazionelenta #food#fotofood #pizzablogger #foodofinstgram.