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La polenta cake è un dolce irresistibile, senza glutine e perfetto per le colazioni del week end. ho voluto realizzare delle mono porzioni con gli ingredienti del @mercatocontadinoamilano
Questa è una ricetta inglese, spesso proposta da Nigella, ma ci sono tante altre versioni famose, vedi ad esempio anche quella di Jamie Oliver!
Sono talmente buone che finiscono in un batter di ciglia... la semplicità e la bontà degli ingredienti vince su tutto.
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Se ti ho convinto prova a prepararla anche tu!
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https://www.lorsoincucina.it/post/polenta-cake

Dal mercato contadino questa settimana:

Burro Azienda agricola Vitali,
Farina di mais biologica @cantinapietta,
Arance solidali dell'Associazione SOS Rosarno
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