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Domenica, 03 Aprile 2022 06:21
L'orso in cucina - 03 Aprile 2022
La caprese è una delle torte più buone che ci sia. Nasce da un errore, il pasticcere dimentica di mettere la farina, ma questo lo sapevate già!
Quello che non sapevate è che nella mia versione ho omesso la farina di mandorle ed ho usato le nocciole piemontesi, che ho tritato nell'impasto.
Le nocciole in questione sono quelle di Pariani, un'eccellenza tutelata dal loro Disciplinare tecnico, che va ben oltre il Disciplinare della “Nocciola Piemonte” I.G.P., esigendo specifici parametri produttivi da verificare ulteriormente con una “analisi sensoriale” della forma, colore e sapore per determinarne i lotti migliori. ho usato anche delle uova di galline di montagna provenienti da un piccolo allevamento alto atesino. Ed infine un cioccolato nero francese(Weiss)con 70 % di cacao .
Insomma questa è una signora Caprese fatta con ingredienti preziosi
???❤️?
https://www.lorsoincucina.it/post/torta-caprese
Sul sito di @longinocardenal al check out utilizza il mio codice ORSO10
Quello che non sapevate è che nella mia versione ho omesso la farina di mandorle ed ho usato le nocciole piemontesi, che ho tritato nell'impasto.
Le nocciole in questione sono quelle di Pariani, un'eccellenza tutelata dal loro Disciplinare tecnico, che va ben oltre il Disciplinare della “Nocciola Piemonte” I.G.P., esigendo specifici parametri produttivi da verificare ulteriormente con una “analisi sensoriale” della forma, colore e sapore per determinarne i lotti migliori. ho usato anche delle uova di galline di montagna provenienti da un piccolo allevamento alto atesino. Ed infine un cioccolato nero francese(Weiss)con 70 % di cacao .
Insomma questa è una signora Caprese fatta con ingredienti preziosi
???❤️?
https://www.lorsoincucina.it/post/torta-caprese
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Domenica, 27 Marzo 2022 07:37
L'orso in cucina - 27 Marzo 2022
La colazione della domenica la faccio con una ciambella al burro di arachidi, senza glutine e senza zucchero.
Perché ho voluto provare ad usare per la prima volta l’eritritolo @nu3_it
che mi ha sorpreso con il suo gusto dolce e delicato.
Si prepara velocemente ecco gli ingredienti
Farina di riso 80 g
Fecola di patate 120
Latte vegetale 150 g
Burro di arachidi 125 g
Zucchero eritritolo125 g
Olio di semi 50 g
Uova 2
Lievito in polvere per dolci una bustina
Vi ricordo che sul sito di @nu3_it ci sono i saldi di marzo: dal 27 al 30.
20% senza spesa minima
Il miocodice è: LORSOMARZO20
#nu3 #glutenfree #burrodiarachidi #lactosefree #penutbutter #fit #cake #buongiorno #torta #colazione #domenica #ciambella #eritritolo
Perché ho voluto provare ad usare per la prima volta l’eritritolo @nu3_it
che mi ha sorpreso con il suo gusto dolce e delicato.
Si prepara velocemente ecco gli ingredienti
Farina di riso 80 g
Fecola di patate 120
Latte vegetale 150 g
Burro di arachidi 125 g
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Uova 2
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L'orso in cucina - 27 Marzo 2022
La colazione della domenica la faccio con una ciambella al burro di arachidi, senza glutine e senza zucchero.
Perché ho voluto provare ad usare per la prima volta l’eritritolo @nu3_it
che mi ha sorpreso con il suo gusto dolce e delicato.
Si prepara velocemente ecco gli ingredienti
Farina di riso 80 g
Fecola di patate 120
Latte vegetale 150 g
Burro di arachidi 125 g
Zucchero eritritolo125 g
Olio di semi 50 g
Uova 2
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Burro di arachidi 125 g
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Uova 2
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L'orso in cucina - 27 Marzo 2022
La colazione della domenica la faccio con una ciambella al burro di arachidi, senza glutine e senza zucchero.
Perché ho voluto provare ad usare per la prima volta l’eritritolo @nu3_it
che mi ha sorpreso con il suo gusto dolce e delicato.
Si prepara velocemente ecco gli ingredienti
Farina di riso 80 g
Fecola di patate 120
Latte vegetale 150 g
Burro di arachidi 125 g
Zucchero eritritolo125 g
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Uova 2
Lievito in polvere per dolci una bustina
Vi ricordo che sul sito di @nu3_it ci sono i saldi di marzo: dal 27 al 30.
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Perché ho voluto provare ad usare per la prima volta l’eritritolo @nu3_it
che mi ha sorpreso con il suo gusto dolce e delicato.
Si prepara velocemente ecco gli ingredienti
Farina di riso 80 g
Fecola di patate 120
Latte vegetale 150 g
Burro di arachidi 125 g
Zucchero eritritolo125 g
Olio di semi 50 g
Uova 2
Lievito in polvere per dolci una bustina
Vi ricordo che sul sito di @nu3_it ci sono i saldi di marzo: dal 27 al 30.
20% senza spesa minima
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Giovedì, 26 Gennaio 2023 10:34
Molino Casillo - 26 Gennaio 2023
Le #orecchiette, le mafaldine, le mezzemaniche, le reginette...
E soprattutto, le #nonne ?:
la nonna che stende la pannella,
la nonna che inizia a preparare il venerdì per la #domenica,
la nonna che ti vede sciupata/o seppure hai preso 4 chili in un mese (un chilo a domenica).
?La #pasta racconta ognuno di noi: il nostro carattere, i nostri ricordi, le nostre differenze, le nostre eresie, la nostra #identità.
La pasta che ci piace è fatta con le semole #MolinoCasillo,
perché la qualità di uno #spaghetto è un dogma per ogni italiano ??.
⁉️E il vostro legame con la pasta qual è? Preferenze? Ricordi? Raccontateceli...
#semole #molino #casillo #tradizione #innovazione
E soprattutto, le #nonne ?:
la nonna che stende la pannella,
la nonna che inizia a preparare il venerdì per la #domenica,
la nonna che ti vede sciupata/o seppure hai preso 4 chili in un mese (un chilo a domenica).
?La #pasta racconta ognuno di noi: il nostro carattere, i nostri ricordi, le nostre differenze, le nostre eresie, la nostra #identità.
La pasta che ci piace è fatta con le semole #MolinoCasillo,
perché la qualità di uno #spaghetto è un dogma per ogni italiano ??.
⁉️E il vostro legame con la pasta qual è? Preferenze? Ricordi? Raccontateceli...
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