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Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire con una deliziosa crema di gorgonzola! Ecco questo è un comfort food che andra’ a coccolare la nostra pancia!

Gli spatzle Sono un salvacena perfetto e soprattutto si possono preparare in grandi quantità e congelare ed all’occorrenza prepararli in pochi minuti.

Per realizzarli servirà l’apposita grattugia “Spätzlehobel”.

Ma se non la possiedi, basta uno schiacciapatate ed il gioco è fatto.
???

https://www.lorsoincucina.it/post/spatzle-di-spinaci
Questa settimana la spesa del @mercatocontadinoamilano ??
Formaggio tipo gorgonzola Azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori ,
Farina Azienda agricola Roberta Falappi, spinaci freschi azienda agricola OP Consoli
#ricetta #spätzle #spinaci #gorgonzola #lorsoincucina #mercatocontadinoamilano #ricettadelgiorno #food52 #ricettafacile #green #comfortfood #ricettadasalvare #cucinaitaliana #cucinaregionale

?Quindici certificazioni sui temi del rispetto dell'#ambiente e della #sostenibilità.
?#Cartacertificata #FSC per i nostri pack.
?#Riciclo di tutte le parti del #grano, anche quelle non idonee al consumo alimentare, che entrano a far parte di altre catene produttive, dalla cosmesi al settore zootecnico.
?E poi #PrimeTerre, la linea di farine che esalta la #biodiversità in un progetto di #filieraregionale controllata e certificata, dalla forte impronta territoriale che garantisce la genuinità e l’origine locale dei grani macinati.

Sono solo alcuni dei progetti #green che #MolinoCasillo porta avanti ormai da tempo, perché è buono solo ciò che fa bene alla #salute. Delle persone, e dei territori.

#sustainable #sustainability #farinecasillo #rispettodellambiente