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Sia che siate impegnati nella creazione di un #croissant ? che di una crostatona ?, puntate su una #farina di #qualità.

?Se poi si tratta di una macinata a pietra, 100% #granoitaliano o di provenienza regionale come la nostra #PrimeTerre, noterete la differenza. L'importante è che se ne conoscano le caratteristiche e i valori.

In fondo, la ricerca dell’#eccellenza si basa sull’accurata selezione ? di #materieprime.

#molinocasillo #dolce #pasticceria #grano #macinataapietra

La #pizza ?è una tela bianca su cui stendere immagini e atmosfere fatte di #sapori.

L’#impasto, la #lievitazione, la #maturazione sono strumenti a disposizione dell’#artista per raggiungere risultati genuini che soddisfino i palati più esigenti.

#MolinoCasillo sta per lanciare #farine e #semole da #grano selezionato 100% italiano macinato a pietra.

?Scoprite quali sono sul nostro sito www.molinocasillo.it

#alessandrolostocco #lievitomadre #madeinitaly

La #pizza è un’arte.
Simbolo dell’italianità in tutto il mondo, la pizza è un alimento conviviale che, grazie alla sua semplicità, dà spazio a tutta la tua #fantasia e porta #allegria sulla tavola.

La nostra #farina di #grano 100% italiano è il punto di partenza ideale per le tue creazioni, l’ingrediente perfetto per realizzare sia pizze alte e soffici, sia pizze leggere e croccanti.
Di tipo “00” e con una W di 260, è ideale per ogni tua sperimentazione in #cucina.

#granoitaliano #molinocasillo #farinecasillo #pizzaioli #madeinitaly #farinediqualità

Salvatore Vullo, nostro ambassador per il pane, torna in pista con una nuova #ricetta.
Buona visione e mandateci le foto dei vostri pan grissini.

#pangrissini #grissini #ricette #ricettemolinocasillo #grano #farina #panefattoincasa #molinocasillo #molinocasillospecialist #molino #farinecasillo

Le Essenziali.
Selezioniamo solo il miglior #granotenero per la farina “Tipo Manitoba”, ottenuta da grano 100% italiano?.

La nostra #farina è particolarmente consigliata per la preparazione di #pane, #pasta, #pizza, #focacce e #dolci a lunga #lievitazione.
?I vostri prodotti saranno così ben alveolati e soffici.

#molinocasillo #farinecasillo #farinamanitoba #grano #granoitaliano #food #natural

Un dolce tipico delle feste. Una vera e propria istituzione: la #pastieranapoletana, nella ricetta di Alessandro Slama

?Ingredienti per la #pastafrolla
Pasta frolla
400g di burro
400g di zucchero
4 uova
1kg di farina Tipo '00' #MolinoCasillo
Scorza di arancia q.b

?Ingredienti per la farcitura
500g di ricotta
500g di zucchero
600g grano per pastiera
200g di latte intero
½ bacca di vaniglia
4 uova
Scorza di limone grattugiata
Scorza di arancia q.b.

Una volta cotto il il grano con il latte intero e mezza bacca di vaniglia, iniziate a lavorare la ricotta con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto senza grumi aggiungete le uova, il tuorlo e la scorza grattugiata di limone e arancia.

Ora unite il #grano freddo e mescolate, quindi lasciate riposare in frigo. Passate a preparare la pasta frolla con burro, uova, farina, limone, arancia e zucchero. Ottenuto

Un progetto di #filieracorta, controllato e certificato.
?La nostra Prime Terre #grano Campano? è tutta prodotta in #Campania da grano locale, poi macinato nei nostri molini.

Si tratta di una concezione di farine a #km0, che vuole portare nelle vostre case il profumo dei #territori.

#molinocasillo #farinecasillo #farineakm0 #granoitaliano #wheat

?Quindici certificazioni sui temi del rispetto dell'#ambiente e della #sostenibilità.
?#Cartacertificata #FSC per i nostri pack.
?#Riciclo di tutte le parti del #grano, anche quelle non idonee al consumo alimentare, che entrano a far parte di altre catene produttive, dalla cosmesi al settore zootecnico.
?E poi #PrimeTerre, la linea di farine che esalta la #biodiversità in un progetto di #filieraregionale controllata e certificata, dalla forte impronta territoriale che garantisce la genuinità e l’origine locale dei grani macinati.

Sono solo alcuni dei progetti #green che #MolinoCasillo porta avanti ormai da tempo, perché è buono solo ciò che fa bene alla #salute. Delle persone, e dei territori.

#sustainable #sustainability #farinecasillo #rispettodellambiente