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Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna.
Buone,  burrose e piene di miele. Tanto che quando ne rubavo una di nascosto, avevo le dita sempre appiccicose e venivo scoperto subito.
Questi piccoli ravioli dal guscio friabile, nascondono al loro interno un ripieno di ricotta… per prepararle ho utilizzato il burro 
@campina_it
È perfetto per la preparazione della pasta frolla dato che può essere utilizzato direttamente fuori dal frigo grazie alla sua morbidezza.
Un vero aiuto per chi come me dimentica di toglierlo dal frigo in anticipo…
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https://www.lorsoincucina.it/post/cassatelle-siciliane

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È sempre il momento giusto per fare un brindisi… stavo pensando che per Pasqua sarebbe perfetto un calice di Brachetto d’Acqui docg.
Il Brachetto d’Acqui si distingue per la sua dolcezza e per il sapore elegante, delicato e morbido e con la pizza di formaggio marchigiana ed i salumi piemontesi si sposerebbe bene. A tavola la tradizione italiana vince sempre… Consorzio Tutela Brachetto d'Acqui
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https://www.lorsoincucina.it/post/pizza-di-formaggio

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