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Mangiare a colori, ormai si sa, è una sana abitudine: la pianta del kiwi ne possiede tre differenti di colori

Dalla spesa del mercato contadino di questa settimana, ho ricevuto i classici verdi dal gusto fresco ed acidulo; i gialli che sanno di ananas ed i piu rari kiwi rossi, che contengono il doppio della vitamina C.

Con tutti questi colori bisognava fare qualcosa di bellissimo e buonissimo.
Ecco quindi questa crostata di Crema Pasticcera,e tanti kiwi buonissimi .
Un dolce fresco che conquisterà proprio tutti!

Ricetta
https://www.lorsoincucina.it/post/crostata-ai-kiwi

Gli ingredienti del @mercatocontadinoamilano
sono
Kiwi Gialli biologici Progetto Sociale Buono
Dentro,
Kiwi Rossi biologici Azienda Agricola Gritti
Daniele
, Uova, burro e latte Azienda Agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori

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Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna.
Buone,  burrose e piene di miele. Tanto che quando ne rubavo una di nascosto, avevo le dita sempre appiccicose e venivo scoperto subito.
Questi piccoli ravioli dal guscio friabile, nascondono al loro interno un ripieno di ricotta… per prepararle ho utilizzato il burro 
@campina_it
È perfetto per la preparazione della pasta frolla dato che può essere utilizzato direttamente fuori dal frigo grazie alla sua morbidezza.
Un vero aiuto per chi come me dimentica di toglierlo dal frigo in anticipo…
????

https://www.lorsoincucina.it/post/cassatelle-siciliane

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Un dolce tipico delle feste. Una vera e propria istituzione: la #pastieranapoletana, nella ricetta di Alessandro Slama

?Ingredienti per la #pastafrolla
Pasta frolla
400g di burro
400g di zucchero
4 uova
1kg di farina Tipo '00' #MolinoCasillo
Scorza di arancia q.b

?Ingredienti per la farcitura
500g di ricotta
500g di zucchero
600g grano per pastiera
200g di latte intero
½ bacca di vaniglia
4 uova
Scorza di limone grattugiata
Scorza di arancia q.b.

Una volta cotto il il grano con il latte intero e mezza bacca di vaniglia, iniziate a lavorare la ricotta con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto senza grumi aggiungete le uova, il tuorlo e la scorza grattugiata di limone e arancia.

Ora unite il #grano freddo e mescolate, quindi lasciate riposare in frigo. Passate a preparare la pasta frolla con burro, uova, farina, limone, arancia e zucchero. Ottenuto