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Buongiorno Amici??‍?
Finalmente Venerdì e per me long week end, oggi un giorno di ferie e non mi sembra vero ?.
Questa la sfornata di ieri sera sul tardi, questa mattina nonostante ci sia un tempo ☔️da ? lo scatto mi piace un sacco ha la luce che mi piace.
Dopo tanto tempo sono anche riuscita a fare il wool roll bread, mi sa che mancassi solo io all’appello ?ma come si suol dire : “ meglio mardi che tai ??”.
Di seguito ingredienti e procedimento, per la farina? Una delle mie preferite @molinocasillo una garanzia.
? 300 gr di farina 0 @molinocasillo
? 7 gr di lievito secco
? 100 ml di panna fresca
? 30 gr di zucchero
? 80 ml di latte tiepido
? un pizzico di sale
? aromi, vaniglia o scorza di ?

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e

Buongiorno Amici ??‍?
Sono ancora in pieno relax ??in un posto meraviglioso ma avevo scritto nei post precedenti che vi avrei parlato dei grissini ed eccoli qui.
Sfornati per una cena a casa di amici, facili da fare e troppo sfiziosi da mangiare.
Vi auguro una buona giornata?.
Grissini
500 gr di farina 0 @molinocasillo
280 ml di acqua (io ho utilizzato il latte della mozzarella)
4 gr di lievito secco
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di malto
50 ml di olio evo
Ho impastato creando un bel panetto liscio, l’ho steso dando la forma di un rettangolo, spennellato dell’olio da un lato e cosparso di semola, rigirato e messo a riposare fino al raddoppio coperto da un panno. Poi ho spennellato la superficie di olio e cosparso un terzo di sesamo, uno di origano ed uno di pomodori secchi frullati, ho