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Venerdì, 25 Marzo 2022 05:54
Titti - 25 Marzo 2022
Buongiorno Amici ???
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
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Lunedì, 18 Luglio 2022 11:32
Titti - 18 Luglio 2022
Buon pomeriggio Amici ???,
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
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Venerdì, 25 Marzo 2022 05:54
Titti - 25 Marzo 2022
Buongiorno Amici ???
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
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Lunedì, 18 Luglio 2022 11:32
Titti - 18 Luglio 2022
Buon pomeriggio Amici ???,
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
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Titti - 25 Marzo 2022
Buongiorno Amici ???
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare
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Lunedì, 18 Luglio 2022 11:32
Titti - 18 Luglio 2022
Buon pomeriggio Amici ???,
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
Ecco la colazione di questa mattina con le ultime madeleine sopravvissute al ? golosone di casa ?.
Ero già pronta a doverne fare delle altre per poterle mostrare ? forno a parte con questo bellissimo stampo della CHEFMADE] è un vero piacere sfornare delizie.
La qualità degli stampi è veramente ? ne ho diversi ed i risultati sono sempre soddisfacenti, ve li consiglio vivamente. Non ho resistito molto, appena ricevuti ho voluto provarli subito, con questa forma a ? la colazione o merenda diventa subito molto romantica ? non trovate?
Grazie a CHEFMADE] per questo splendido gift.
#madeleines #giftedby #foodporn #foodbloggersxcaso#usa#menphis #pastrylover #bakery #bakerylovers #f52grams #food52 #instafoods.
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Venerdì, 04 Febbraio 2022 18:12
Titti - 04 Febbraio 2022
Buonasera amici ???
Finalmente venerdì, questa sera vi auguro un buon week end con lo scatto di questi cruffins appena sfornati. Il profumo che ha invaso casa ? è favoloso. Ho preparato l’impasto ieri sera, l’ho lasciato fuori frigo e questa mattina alle 8 ⏰ ho cominciato a sfogliarli. Tra una pausa da pc ?ed un’altra ho fatto le pieghe con i riposi. In pausa pranzo ho tagliato le strisce, le ho riposte in frigo e dopo un’oretta le ho modellate. Il raddoppio è stato strepitoso potevano essere infornati anche prima ? ma ho preferito finire di lavorare perché volevo guardare come crescevano in forno??. Il risultato è veramente soddisfacente. Merito delle coccole e dei prodotti utilizzati, la qualità fa sempre la differenza ?. Ringrazio ancora @molinocasillo per queste farine veramente eccellenti.
Vi lascio la ricetta, se vi serve qualche info scrivetemi pure?. Buona serata e buon week end ?.
Finalmente venerdì, questa sera vi auguro un buon week end con lo scatto di questi cruffins appena sfornati. Il profumo che ha invaso casa ? è favoloso. Ho preparato l’impasto ieri sera, l’ho lasciato fuori frigo e questa mattina alle 8 ⏰ ho cominciato a sfogliarli. Tra una pausa da pc ?ed un’altra ho fatto le pieghe con i riposi. In pausa pranzo ho tagliato le strisce, le ho riposte in frigo e dopo un’oretta le ho modellate. Il raddoppio è stato strepitoso potevano essere infornati anche prima ? ma ho preferito finire di lavorare perché volevo guardare come crescevano in forno??. Il risultato è veramente soddisfacente. Merito delle coccole e dei prodotti utilizzati, la qualità fa sempre la differenza ?. Ringrazio ancora @molinocasillo per queste farine veramente eccellenti.
Vi lascio la ricetta, se vi serve qualche info scrivetemi pure?. Buona serata e buon week end ?.
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Lunedì, 11 Aprile 2022 18:35
Titti - 11 Aprile 2022
Buonasera Amici???
Siamo nella settimana santa ?? e speriamo che lo sia per davvero?
Per chi si è perso le storie questa è la mia prima
Colomba con lievito madre e gocce di cioccolato ?
Il gusto ha soddisfatto tutti, colleghi compresi, mi fanno sempre da cavie ma hanno apprezzato ?
io che sono sempre autocritica dico che si può migliorare ??
Buona serata ??.
#colombapasquale #colombaartigianale #foodbloggersxcaso #food#levain#sourdough #bakery #bakerylovers #easter#yummyyummy #delicious_food #pasqua.
Siamo nella settimana santa ?? e speriamo che lo sia per davvero?
Per chi si è perso le storie questa è la mia prima
Colomba con lievito madre e gocce di cioccolato ?
Il gusto ha soddisfatto tutti, colleghi compresi, mi fanno sempre da cavie ma hanno apprezzato ?
io che sono sempre autocritica dico che si può migliorare ??
Buona serata ??.
#colombapasquale #colombaartigianale #foodbloggersxcaso #food#levain#sourdough #bakery #bakerylovers #easter#yummyyummy #delicious_food #pasqua.
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Venerdì, 18 Febbraio 2022 05:19
Titti - 18 Febbraio 2022
Buongiorno Amici ???
Finalmente venerdì ??, cosa ci aspetta nel week end?
Io non ho ancora fatto progetti vedremo, qualche idea l’avrei ma tra il dire ed il fare …??.
Prima di fare colazione vi mostro il pane in cassetta sfornato l’altro giorno, lo avere visto nelle storie pronto per essere infornato, sono davvero soddisfatta e lo replicherò.
Ringrazio @chefmade_official che mi ha regalato lo stampo, cottura perfetta, non si appiccica, facilissimo da estrarre, non ho dovuto attendere che si raffreddasse, ve lo consiglio assolutamente?.
Per le farine ringrazio ancora @molinocasillo, un’emozione unica ad ogni sfornata?consiglio anche queste.
Se vi interessa provar, io vado a tagliare 2 fette per la colazione ? un pò di burro ? e marmellata e si comincia la giornata ??, voi potete leggere la ricetta ?. Buon venerdì.
???????????
Pane Bauletto o in
Finalmente venerdì ??, cosa ci aspetta nel week end?
Io non ho ancora fatto progetti vedremo, qualche idea l’avrei ma tra il dire ed il fare …??.
Prima di fare colazione vi mostro il pane in cassetta sfornato l’altro giorno, lo avere visto nelle storie pronto per essere infornato, sono davvero soddisfatta e lo replicherò.
Ringrazio @chefmade_official che mi ha regalato lo stampo, cottura perfetta, non si appiccica, facilissimo da estrarre, non ho dovuto attendere che si raffreddasse, ve lo consiglio assolutamente?.
Per le farine ringrazio ancora @molinocasillo, un’emozione unica ad ogni sfornata?consiglio anche queste.
Se vi interessa provar, io vado a tagliare 2 fette per la colazione ? un pò di burro ? e marmellata e si comincia la giornata ??, voi potete leggere la ricetta ?. Buon venerdì.
???????????
Pane Bauletto o in
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Lunedì, 07 Marzo 2022 06:03
Titti - 07 Marzo 2022
Buongiorno Amici ?????
Buon inizio settimana speriamo ??per davvero che lo sia e che possano arrivare buone notizie??.
Oggi vi lascio lo scatto delle baguettes ? che ho sfornato sabato, perfette per la colazione con burro e marmellata o per il salato, ricetta da replicare presto e spesso sono piaciute davvero tanto.
????????????? 450 gr di farina 0 per il pane @molinocasillo
? 50 gr di farina di semola rimacinata @molinocasillo
?350 ml di acqua ?
?10 gr di sale ?
?3 gr di lievito secco oppure 10 gr si lievito di birra fresco.
Impastare tutto ed aspettare il raddoppio, l’impasto deve presentarsi appiccicoso. Al raddoppio riprendere l’impasto fare qualche piega di rinforzo e lasciare riposare ancora 1 ora, trascorso il tempo ⏱ dividere l’impasto in 3 parti uguali, fare delle pieghe creando dei cilindretti e lasciare riposare 30 minuti.
Buon inizio settimana speriamo ??per davvero che lo sia e che possano arrivare buone notizie??.
Oggi vi lascio lo scatto delle baguettes ? che ho sfornato sabato, perfette per la colazione con burro e marmellata o per il salato, ricetta da replicare presto e spesso sono piaciute davvero tanto.
????????????? 450 gr di farina 0 per il pane @molinocasillo
? 50 gr di farina di semola rimacinata @molinocasillo
?350 ml di acqua ?
?10 gr di sale ?
?3 gr di lievito secco oppure 10 gr si lievito di birra fresco.
Impastare tutto ed aspettare il raddoppio, l’impasto deve presentarsi appiccicoso. Al raddoppio riprendere l’impasto fare qualche piega di rinforzo e lasciare riposare ancora 1 ora, trascorso il tempo ⏱ dividere l’impasto in 3 parti uguali, fare delle pieghe creando dei cilindretti e lasciare riposare 30 minuti.
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