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Colomba cioccolato e nocciole con glassa alle mandorle granella di zucchero e ripieno di crema Nocciolino

Adoro i lievitati ma non ho pazienza di aspettare...non aspetto mai neanche i 30 minuti canonici del riposo della crostata... però stavolta aspettare un giorno e mezzo ne è valsa la pena!!!
Ho realizzato la colomba con con le mie mani e ne sono rimasta davvero soddisfatta,sia come lievitazione,sia come sapore,sia come aspetto...insomma per tutto!!!
Poi avevo un validissimo motivo per prepararla...infatti @luxuryboxsicilia ha realizzato per me una meravigliosa box personalizzata dove riporre la mia colomba,elegante, pratica e semplice da assemblare (trovate l'articolo completo sul blog)...Al suo interno la mia colomba sembrava ancora più bella,poi accompagnata anche da un ottimo prosecco @suinuiwines era davvero top!
Per la preparazione ho fatto ricorso alla mia planetaria Twist & Fusion @cecotec @cecotec.italia ho utilizzato una farnia forte,il mio adorato estratto di vaniglia @paneangeli, per il ripieno