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?? Buon venerdì Fam!
Tra le pizze più buone dell’ultimo periodo, c’è sicuramente lei ?

Un accostamento di sapori che ci ha conquistati al primo morso!

Pizza contemporanea, all’85% di idratazione..una nuvola!

❤️ Preimpasto biga, cornicioni super bombati e altissima digeribilità.

Come l’abbiamo farcita?
Base bianca con mozzarella fior di latte, crema di zucchine, feta e basilico.
A crudo chips di zucchine, tonno in filetti, spolverata di bottarga e un filo di olio EVO

Per tonno e bottarga ci siamo affidati ai prodotti Sardanelli @tonno_sardanelli
Precisamente la versione:
- Filetto di tonno all’olio extravergine di oliva biologico
- Bottarga di tonno grattuggiata

Azienda italiana ricca di storia e tradizioni che seleziona la migliore qualità, così da portare in tavola un prodotto naturale e dal gusto ineguagliabile.

E tu VuoiAssaggiare ?⁣⁣

#tonnosardanelli #èilpiùbuono #lemaniinpasta #tonno #pizza

Ho fatto scorta di albicocche e basilico al @mercatocontadinoamilano questa settimana!
E quale migliore occasione se non quella di rendere più fresca ed estiva la mia ricetta della focaccia classica!
Ho aggiunto all’impasto prima della cottura le albicocche e qualche fogliolina di basilico!
E dopo appena fredda l’ho farcita con Prosciutto crudo, formaggio grana ed un pesto di basilico leggero!
Che ne dite merita un cuoricino questa ricetta?
Dal @mercatocontadinoamilano

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basilico biologico Azienda agricola OP CONSOLI
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