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Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire con una deliziosa crema di gorgonzola! Ecco questo è un comfort food che andra’ a coccolare la nostra pancia!

Gli spatzle Sono un salvacena perfetto e soprattutto si possono preparare in grandi quantità e congelare ed all’occorrenza prepararli in pochi minuti.

Per realizzarli servirà l’apposita grattugia “Spätzlehobel”.

Ma se non la possiedi, basta uno schiacciapatate ed il gioco è fatto.
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https://www.lorsoincucina.it/post/spatzle-di-spinaci
Questa settimana la spesa del @mercatocontadinoamilano ??
Formaggio tipo gorgonzola Azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori ,
Farina Azienda agricola Roberta Falappi, spinaci freschi azienda agricola OP Consoli
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Il premio miglior #comfortfood #2021 va ai: PANZEROTTI! ? ?

I panzerotti pugliesi sono un prodotto PAT (prodotto agroalimentare tradizionale). Perfetti per ogni occasione: cene, buffet e aperitivi.
I panzerotti, anche chiamati con il nome di calzoni fritti, sono una ricetta tipica della Puglia ma in realtà si trova in tutto il meridione.
Sostanzialmente si tratta di una pizza fritta (che contiene però anche la semola di grano duro), la quale viene arricchita con svariati condimenti.
Tra i più classici troviamo pomodoro e mozzarella ovviamente, che come sempre rimane quello più apprezzato.

Quali sono le altre versione che vi hanno fatto perdere la testa ?
Fatemelo sapere nei commenti ⤵️⤵️

Pic @_ilariagentile ? ?