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Oggi si celebra il #pancakeday. Ricordo ancora la mia prima volta in Ohio nel 2007 colazione da Bob Evan’s con tanti tanti pancakes, bacon e sciroppo d’acero a fiumi.
Il Pancake Day cambia data ogni anno, cade nell’ultimo giorno di Carnevale, il Martedì Grasso. 
Nel mondo anglosassone l’usanza ha avuto origine dall’esigenza di consumare le ultime uova e i prodotti grassi come il burro e l’olio prima di cominciare il periodo di digiuno della Quaresima.
Quindi ecco la mia carrellata dì pancakes :
Al tea matcha, Al cacao integrali ai mirtilli, red velvet! Ce ne per tutti i gusti!
Ecco il link con tutte le mie versioni

https://www.lorsoincucina.it/search-results?q=pancakes&type=blogs
#pancake ##pancakes #lorsoincucina #pancakeday #comfortfood #frittelle #ricette #gallery #pancakelover #pancakefit #ricettadelgiorno

Sai che oggi è il world pistacchio day?
?
Per questo oggi ti offro dei Donuts al pistacchio.
???
Ecco la mia versione cotta al forno delle golose ciambelle americane!
???
Mucho pistacchio! Doppio anzi triplo pistacchio, per che lo troviamo nell'impasto, nella glassa ed infine come granella croccante per regalare a queste ciambelline quell'effetto crunchy!
???
Perfette per ogni momento della giornata a partire dalla colazione...
???
Cosa aspetti armati di stampo di pistacchi ed inizia a prepararle per tutta la famiglia, vedrai ti ringrazieranno!
?????

https://www.lorsoincucina.it/post/donuts-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco
???
Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo per ciambelle al forno di @fackelmann_italia
Assieme alla gratella, il coltello e la bastardella per potere realizzare i passaggi della ricetta!
#fackelman #pistacchio #worldpistacchioday #pistachio #pistachioday #ciambelle #donuts #donut #ricetta #lorsoincucina #oroverde #pistacchiodibronte #ricetta #sabato #biongiorno #comfortfood #incucinaconfackelmann
Post in collaborazione con @fackelmann_italia

Lo sapevi che oggi è il #polpettaday ?
La verità è che non esiste una ricetta per le polpette.
Vanno preparate a sentimento.
❤️??
Le polpette al sugo sono amore puro, col pane poi per farci la scarpetta, sono proprio goduriose!
❤️??
E se il pane stesso fosse una scarpetta pronta a farsi riempire di sugo e polpetta?
❤️??
Ho pensato di dare sfogo alla mia fantasia ed ecco qui i miei panini con le polpette: d'altronde si sa le polpette al sugo sono come il nero, stanno bene su tutto.
Per questa ricetta in collaborazione con @fackelmann_italia ho utilizzato la pinza per formare le polpette
La pinza per sgocciolarle e la teglia per i buns!
????❤️

https://www.lorsoincucina.it/post/polpette-al-sugo
#polpette #sugo #scarpetta #meatballs #meatballday #polpettaday #worldmeatballday #nationalmeatballday #piovonopolpette #comfortfood #streetfood #lorsoincucina #polpettealsugo #pane#panini #buns

Ecco finalmente è la stagione degli agretti, pochi li conoscono ma io oggi oltre a darti un suggerimento su come portarli a tavola, voglio condividere alcune curiosità su questa verdura.

- Sono conosciuti anche con il nome Barba di Frate, lischi ,bacicci o roscano.

- E’ una pianta spontanea

- Tradizionalmente gli agretti vengono usati nella cucina kosher, in occasione dello shabbat, Il giorno festivo ebraico.

- Hanno un’azione depurativa, stimolano la diuresi e contengono molte vitamine, sali minerali e fibre, che li rendono perfetti per combattere il colesterolo.

Detto questo io c’ ho preparato delle cocottine con uovo e guanciale! Un idea perfetta da portare a tavola per pasqua che ne dici?
????

https://www.lorsoincucina.it/post/agretti-con-le-uova
Dal @mercatocontadinoamilano ??
?uova @la_tradizione_dei_sapori
Agretti @aziendaagricoladavidebaioni
#agretti #uova #pasqua #cocotte #ovetti #verdure #mercatocontadinimilano #ricettadelgiorno #comfortfood #primavera #bio #km0 #ricettecontadine #agretti #barbadifrate

Lo sapevi che la camomilla in spagnolo si chiama Manzanilla che vuol dire piccola mela?
In effetti il profumo ricorda quello del frutto.
??
Hai mai provato ad usare la camomilla in cucina?
??
Trovo che il suo profumo ed il suo aroma così delicato si sposi bene nella preparazione dei dolci, delle confetture, dei liquori ma perché no anche di piatti salati.
??
Io ho voluto aromatizzarci una crema, anzi un’intera torta e questo è il risultato.
??
Se ti ho incuriosito, non ti resta che procurarti dei fiori di camomilla bio, lasciarli una notte in infusione nel latte… e poi seguire la mia ricetta!
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https://www.lorsoincucina.it/post/torta-morbida-con-crema-alla-camomilla
Dal @mercatocontadinoamilano

?camomilla bio azienda agricola Daniele Gritti,
??uova e latte Azienda Agricola @la_tradizione_dei_sapori

?farina gentil rosso di @bradoelestrie
#camomilla #torta #cremapasticcera #crema #fiori #bio #mercatocontadinoamilano #lorsoincucina #comfortfood #dessert #dolce #tisana

Hai mai provato gli apple cider donuts?
??
Dolci e speziati, dal sapore unico e fruttato così buoni che quando li mangi ti ritrovi le dita appiccicose di zucchero e cannella, tanto da dovertele leccare!
??
Mi ricordo ancora la prima volta che li ho mangiati a NYC nel 2012. Era novembre e la città aveva quell’inconfondibile fascino autunnale che la contraddistingue!
??
Li mangiavamo alle bancarelle di street food di Bryant park e Tim li accompagnava bevendo una tazza di sidro caldo e speziato!
??
Si preparano usando il sidro di mele nell’impasto che conferisce quel tipico sapore fruttato che hanno questi donuts!
??
Dal @mercatocontadinoamilano

Sidro artigianale di mela con doppia rifermentazione in bottiglia azienda agricola il @ilcascinetto ( progetto sociale buono dentro,)
burro nostrano e uova azienda agricola @la_tradizione_dei_sapori
??
https://www.lorsoincucina.it/post/apple-cider-donuts
#apple#applecider #doughnuts #donuts #ciambelle #ciambelledimele #sidro #sidrodimele #fritto #comfortfood

Sai che oggi è il world pistacchio day?
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Per questo oggi ti offro dei Donuts al pistacchio.
???
Ecco la mia versione cotta al forno delle golose ciambelle americane!
???
Mucho pistacchio! Doppio anzi triplo pistacchio, per che lo troviamo nell'impasto, nella glassa ed infine come granella croccante per regalare a queste ciambelline quell'effetto crunchy!
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Perfette per ogni momento della giornata a partire dalla colazione...
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Cosa aspetti armati di stampo di pistacchi ed inizia a prepararle per tutta la famiglia, vedrai ti ringrazieranno!
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https://www.lorsoincucina.it/post/donuts-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco
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Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo per ciambelle al forno di @fackelmann_italia
Assieme alla gratella, il coltello e la bastardella per potere realizzare i passaggi della ricetta!
#fackelman #pistacchio #worldpistacchioday #pistachio #pistachioday #ciambelle #donuts #donut #ricetta #lorsoincucina #oroverde #pistacchiodibronte #ricetta #sabato #biongiorno #comfortfood #incucinaconfackelmann
Post in collaborazione con @fackelmann_italia

Sai che oggi è il world pistacchio day?
?
Per questo oggi ti offro dei Donuts al pistacchio.
???
Ecco la mia versione cotta al forno delle golose ciambelle americane!
???
Mucho pistacchio! Doppio anzi triplo pistacchio, per che lo troviamo nell'impasto, nella glassa ed infine come granella croccante per regalare a queste ciambelline quell'effetto crunchy!
???
Perfette per ogni momento della giornata a partire dalla colazione...
???
Cosa aspetti armati di stampo di pistacchi ed inizia a prepararle per tutta la famiglia, vedrai ti ringrazieranno!
?????

https://www.lorsoincucina.it/post/donuts-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco
???
Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo per ciambelle al forno di @fackelmann_italia
Assieme alla gratella, il coltello e la bastardella per potere realizzare i passaggi della ricetta!
#fackelman #pistacchio #worldpistacchioday #pistachio #pistachioday #ciambelle #donuts #donut #ricetta #lorsoincucina #oroverde #pistacchiodibronte #ricetta #sabato #biongiorno #comfortfood #incucinaconfackelmann
Post in collaborazione con @fackelmann_italia

Oggi è giovedì Grasso e torna l’orso contadino! ( ma mi sa che più grasso del giovedì ci sono io?)
Vi offro un vassoio di frittelle di mele!
Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a tavola. Morbide e croccanti ci piacciono in tutte le versioni! Ma quando arriva carnevale, mi piace prepararle con le mele a tocchetti, le insaporisco bene con la cannella e poi gli do un tocco in più aggiungendo un bicchierino di liquore al Marsala. Quando le porto a tavola spariscono cosi velocemente tutte le volte bisogna ricordarsi di preparare doppio impasto!
?❤️?

https://www.lorsoincucina.it/post/frittelle-di-mele

I prodotti del @mercatocontadinoamilano di questa settimana sono :
? Mele del progetto sociale Buono Dentro, (@ilcascinetto )
?Uova di galline allevate a terra @la_tradizione_dei_sapori
?farina Azienda Agricola Falappi Roberta
#carnevale #frittelle #giovedigrasso #lorsoincucina #mele #comfortfood

La mia torta alle pesche è stata un successone!
Basta poco per rendere speciale un compleanno di un amica e strapparle un goloso sorriso.

Avrei voluto fotografe la fetta per farvi vedere il suo ripieno cremoso… yogurt, mascarpone e confettura alla pesca..

Ma non ho avuto il tempo! È finita prima che io me ne accorgessi… mi sa che devo rifarla!
Buon lunedì!
#torta #pesca #tortacompleanno #cake #comfortfood #dolce #torte #pesche #pescanoce #lorsoincucina