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Deliziose sfogliatine pere, zola e noci!
Da mangiare calde con un filo di miele sopra…

Io ci abbino il mio solito gin tonic e tu che drink ci abbineresti?

Dal Mercato Contadino a Milano questa settimana

Pere e noci biologiche azienda agricola Daniele Gritti @aziendagritti
formaggio tipo zola azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori
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Il Piemonte è ricco di ingredienti che fanno felici quelli che come me amano cucinare e perché no anche bere!
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Formaggi e vino si sposano bene, ma se ci accostamiamo il cioccolato si crea una vera magia.
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Qualche settimana fa sono stato in visita alla cantina @marencovini e si parlava di abbinamenti con ilConsorzio Tutela Brachetto d'Acqui docg
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Tornato a casa ho pensato che l’idea di abbinarlo ad un pane al cioccolato e al gorgonzola andava realizzata subito.. ed ecco qui.
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Un trionfo di sapori
E voi con cosa lo abbinereste il Brachetto ?
Scrivilo nei commenti
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Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire con una deliziosa crema di gorgonzola! Ecco questo è un comfort food che andra’ a coccolare la nostra pancia!

Gli spatzle Sono un salvacena perfetto e soprattutto si possono preparare in grandi quantità e congelare ed all’occorrenza prepararli in pochi minuti.

Per realizzarli servirà l’apposita grattugia “Spätzlehobel”.

Ma se non la possiedi, basta uno schiacciapatate ed il gioco è fatto.
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https://www.lorsoincucina.it/post/spatzle-di-spinaci
Questa settimana la spesa del @mercatocontadinoamilano ??
Formaggio tipo gorgonzola Azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori ,
Farina Azienda agricola Roberta Falappi, spinaci freschi azienda agricola OP Consoli
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