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Lunedì, 05 Settembre 2022 12:53
Titti - 05 Settembre 2022
Buon pomeriggio Amici???,
Buon inizio settimana, sono in sala di attesa che aspetto mio marito che esca da un ambulatorio e ho giusto il tempo di farvi vedere queste piccole delizie.
Sono pizzette al ? e mozzarella come quelle che trovate al bar o in rosticceria, una vera delizia, facili da preparare, le replicherò in formato più piccolo per aperitivo con amici.
La ricetta è di @fulviomarino io ho cambiato solo il lievito, ho utilizzato il licoli, quindi i tempi di lievitazione. La farina utilizzata è @molinocasillo una manitoba ed una semola rimacinata.
Vi consiglio di provare davvero ?.
#pizzette#rustici#sfizi#foodbloggersxcaso #food#levain#lievitati#levain#bread#yummy#pizza#f52gramsfoodpic #f52grams.
Buon inizio settimana, sono in sala di attesa che aspetto mio marito che esca da un ambulatorio e ho giusto il tempo di farvi vedere queste piccole delizie.
Sono pizzette al ? e mozzarella come quelle che trovate al bar o in rosticceria, una vera delizia, facili da preparare, le replicherò in formato più piccolo per aperitivo con amici.
La ricetta è di @fulviomarino io ho cambiato solo il lievito, ho utilizzato il licoli, quindi i tempi di lievitazione. La farina utilizzata è @molinocasillo una manitoba ed una semola rimacinata.
Vi consiglio di provare davvero ?.
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Domenica, 07 Febbraio 2021 19:22
Titti - 07 Febbraio 2021
Buon pomeriggio amici?????,
Qualcosa che di sicuro non potevano mancare sulla nostra tavola gli Struffoli ? serviti in una cornucopia simbolo di fortuna ? , con questo scatto voglio augurare a tutti di trascorrere delle Buone Feste, vi auguro di trovare sotto l’? la forza, la serenità, la positività che ci servirà per continuare questo periodo.
Tanti cari auguri???☃️
#struffoli#christmasiscoming #christmas2020 #italianfoodbloggers #f52grams#instafood #moodoftheday #natale2020 #tradizionenapoletana #?titti? #cornucopia.
Qualcosa che di sicuro non potevano mancare sulla nostra tavola gli Struffoli ? serviti in una cornucopia simbolo di fortuna ? , con questo scatto voglio augurare a tutti di trascorrere delle Buone Feste, vi auguro di trovare sotto l’? la forza, la serenità, la positività che ci servirà per continuare questo periodo.
Tanti cari auguri???☃️
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Lunedì, 07 Dicembre 2020 19:16
Titti - 07 December 2020
Buonasera Amici ?????
Quanti di voi sono in ferie od in festa come i milanesi?
Siete pronti ad accendere le lucine del vostro albero di Natale? Ormai ci siamo ?Vi auguro una buona serata e vi lascio lo scatto del mio Pane Nero.
Per la biga
700 gr di farina ai 7 cereali ?
7 gr di lievito secco
350 ml di acqua ?
Dopo aver impastato grossolanamente
Coprire la ciotola con pellicola e lasciate 14/16 ore a max 20 gradi.
300 gr di farina 1
500 ml di ?
25 gr di sale?
Fare pieghe e riposi, quindi formate il pane e lasciate riposare in una ciotola fino al raddoppio.
Cottura in forno preriscaldato 60 minuti, scalando ogni 20 dal massimo fino a terminare con 180 gradi.
Il pane che regala sempre una soddisfazione unica, appena sfornato l’ho accompagnato con dello speck cotto??
Quanti di voi sono in ferie od in festa come i milanesi?
Siete pronti ad accendere le lucine del vostro albero di Natale? Ormai ci siamo ?Vi auguro una buona serata e vi lascio lo scatto del mio Pane Nero.
Per la biga
700 gr di farina ai 7 cereali ?
7 gr di lievito secco
350 ml di acqua ?
Dopo aver impastato grossolanamente
Coprire la ciotola con pellicola e lasciate 14/16 ore a max 20 gradi.
300 gr di farina 1
500 ml di ?
25 gr di sale?
Fare pieghe e riposi, quindi formate il pane e lasciate riposare in una ciotola fino al raddoppio.
Cottura in forno preriscaldato 60 minuti, scalando ogni 20 dal massimo fino a terminare con 180 gradi.
Il pane che regala sempre una soddisfazione unica, appena sfornato l’ho accompagnato con dello speck cotto??
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Lunedì, 25 Luglio 2022 05:15
Titti - 25 Luglio 2022
Buongiorno Amici ???
Altro week end nella morsa del caldo ? ormai è insostenibile ed insopportabile, aria condizionata non stop ? in ufficio come a casa ? io non ne posso davvero più ?.
Per poter provare il mio nuovo stampo @chefmade_official ho impastato il giorno prima ed ho infornato al mattino presto ?del giorno successivo ? è l ‘unico modo per attenuare la sofferenza ??.
La cosa furba ? è stata preparare gli impasti in versione salata e dolce ed infornare una volta sola ? qualcuno diceva : “two è meglio che one”, ricordate lo spot? ?
Oggi vi mostro la sfornata salata.
Babà salato, con ripieno di formaggi e prosciutto cotto. Se vi interessa la ricetta la trovate in un post precedente quando ne avevo fatto uno nello stampo da bundt.
Per lo stampo è l’altro omaggio della @chefmade_official, stampi in acciaio al carbonio sono antiaderenti e si
Altro week end nella morsa del caldo ? ormai è insostenibile ed insopportabile, aria condizionata non stop ? in ufficio come a casa ? io non ne posso davvero più ?.
Per poter provare il mio nuovo stampo @chefmade_official ho impastato il giorno prima ed ho infornato al mattino presto ?del giorno successivo ? è l ‘unico modo per attenuare la sofferenza ??.
La cosa furba ? è stata preparare gli impasti in versione salata e dolce ed infornare una volta sola ? qualcuno diceva : “two è meglio che one”, ricordate lo spot? ?
Oggi vi mostro la sfornata salata.
Babà salato, con ripieno di formaggi e prosciutto cotto. Se vi interessa la ricetta la trovate in un post precedente quando ne avevo fatto uno nello stampo da bundt.
Per lo stampo è l’altro omaggio della @chefmade_official, stampi in acciaio al carbonio sono antiaderenti e si
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Sabato, 27 Agosto 2022 11:37
Titti - 27 Agosto 2022
Buon pomeriggio Amici???
Buon sabato come ve la passate? Qui è attesa la pioggia ☔️, ho fatto in tempo a friggere e fotografare i calzoni fuori sul terrazzino ma tra poco secondo me si scatena il diluvio, uno perché c’è un grigione pazzesco due perché posto un piatto appena fatto ?e mangiato?solitamente le mie foto come minimo restano nella sala fi attesa almeno 24h ? Ognuno ha i suoi tempi?.
Oggi volevo provare una ricetta diversa dalla mia e quindi ✈️ un giro virtuale in Sicilia ed il pranzo è servito ? con questi calzoni fritti. Al prossimo giro proverò la ricetta pugliese dei panzarotti, è bello variare vero??
Per la farina ho utilizzato una manitoba @molinocasillo la ricetta invece è di @soniaperonaci.
Li ho farciti con mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto diversificando le combinazioni o utilizzando tutti e tre gli ingredienti.
Vi auguro un Buon sabato ed
Buon sabato come ve la passate? Qui è attesa la pioggia ☔️, ho fatto in tempo a friggere e fotografare i calzoni fuori sul terrazzino ma tra poco secondo me si scatena il diluvio, uno perché c’è un grigione pazzesco due perché posto un piatto appena fatto ?e mangiato?solitamente le mie foto come minimo restano nella sala fi attesa almeno 24h ? Ognuno ha i suoi tempi?.
Oggi volevo provare una ricetta diversa dalla mia e quindi ✈️ un giro virtuale in Sicilia ed il pranzo è servito ? con questi calzoni fritti. Al prossimo giro proverò la ricetta pugliese dei panzarotti, è bello variare vero??
Per la farina ho utilizzato una manitoba @molinocasillo la ricetta invece è di @soniaperonaci.
Li ho farciti con mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto diversificando le combinazioni o utilizzando tutti e tre gli ingredienti.
Vi auguro un Buon sabato ed
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