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100% integrale
20% licoli
80% acqua
2% sale
Autolisi 30 minuti. Puntata in massa 1h. Due giri di pieghe S&f.
Lievitazione in massa 4h a 26º C. Formatura, puntata a 4ºC per 16 h. Cottura frigo/forno in pentola di ghisa#bread#pane #paneintegrale #panefattoincasa #organicbread #breadpictures #breadmaking #breadbaking #breadstagram #breadlovers #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #sourdoughbread #sourdoughclub #instafood#foodporn #foodpornography #farinaintegrale #farinemacinateapietra

•TONDA ROMANA•
•TIPO 1 ORIGINE CASILLO•
•SELLA DI SUINO TOSCANA•
•FAMIGLIOLA GIALLA DEMETRA•
•CREME A POCHE TARTUFATA•

•la_pizza_di_trabucco•

❤?❤

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Molino Casillo
demetrafood
Maurizio Mauro
Claudio Zanobi

Ci siamo divertite un sacco a decorare queste mascherine! Un tocco di colore a queste buie giornate...
La ricetta di questi deliziosi biscotti al burro:
300 gr di farina per frolla Molino Casillo
150 gr burro senza lattosio Topolini Parmareggio
1 uovo
100 gr di zucchero a velo
Estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Ghiaccia reale, stampini e coloranti @decoracondolcezza

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