Displaying items by tag: pasticceria

Ci siamo divertite un sacco a decorare queste mascherine! Un tocco di colore a queste buie giornate...
La ricetta di questi deliziosi biscotti al burro:
300 gr di farina per frolla Molino Casillo
150 gr burro senza lattosio Topolini Parmareggio
1 uovo
100 gr di zucchero a velo
Estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Ghiaccia reale, stampini e coloranti @decoracondolcezza

#mascheredicarnevale #biscottalburro #biscotti #frolla #pasticceria #pasticcione #cucinateconnoi #colori #foodlovers #instagood #instafood #food #foodphotography #creatività #passione #antistress

Indovina la #ricetta, tre ingredienti per un #dolce facile-facile… e buono-buono.

#indovinalaricetta #ricettesemplici #ricetteveloci #ingredienti #pasticceria #dolci #molinocasillo #farineperdolci

I bignè: piccole preparazioni per grandi esplosioni di gusto.
Per realizzare la pasta choux, un impasto neutro utilizzato per i bignè, bastano pochi ingredienti: uova, acqua, burro e farina.
I bignè possono essere dolci o salati, l’importante è che il risultato sia un prodotto areato, poco umido e perfettamente dorato.
Ecco la #ricetta per realizzare dei bignè ad hoc!

LA PASTA CHOUX (per 12 bignè)
150 g d’acqua
80 g di burro
120 g di farina “Il dolce” tipo “00”
3 uova medie
10 g di zucchero
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
In una casseruola sciogliete l’acqua col burro, lo zucchero ed il sale. Aggiungete successivamente tutta la farina precedentemente setacciata, e girate energicamente per creare un polentino. Assicuratevi, però, che si stacchi dalle pareti della pentola. Lasciate stemperare l’impasto in una ciotola, fino al raggiungimento della temperatura ambiente. Successivamente, a mano o con l’ausilio di