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Ricordo con emozione la mia prima volta negli Stati Uniti!

Era il 2007, quell’anno sarebbero successe tante cose nuove nella mia vita e per prima cosa… il viaggio in America. Un viaggio nell’America rurale, quella vera. Nessuna big city, ma solo una piccola cittadina di campagna: Bowling green, Ohio, la cittadina natale di Tim.

Per me è stato tutto così magico, così diverso dal solito… tutto era più grande… anche le fette di torta! Al pomeriggio andavamo a fare merenda da “Ground for thoughts”, un coffee shop con annessa libreria e negozio di dischi usati… e tra un american coffee ed un altro si potevano mangiare le loro torte!
Enormi, giganti, ed a più piani… e lì ho provato per la prima volta le layer cake!
La mia preferita era scura, cioccolatosa e profumava di caffè. Da allora la faccio spesso a casa.

Aria di Natale al profumo di agrumi?
??
Io ho deciso di racchiuderla dentro questa golosa layer cake!
Alta e soffice, umida all’interno e profumata di agrumi.
Tanti strati golosi che ci permetteranno di ottenere un risultato scenografico.
Ho usato succo e scorza, sia nell’impasto, sia nelle creme per farcirla.
Un vero tripudio di gusto ed un modo perfetto per festeggiare il Natale.
Mi raccomando utilizzate sempre agrumi bio non trattati.
Ricetta??

https://www.lorsoincucina.it/post/torta-agli-agrumi
Dal @mercatocontadinoamilano :
Agrumi solidali associazione SOS Rosarno,
uova di galline felici Azienda Agricola Torri,
yogurt vaccino @la_tradizione_dei_sapori
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Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire con una deliziosa crema di gorgonzola! Ecco questo è un comfort food che andra’ a coccolare la nostra pancia!

Gli spatzle Sono un salvacena perfetto e soprattutto si possono preparare in grandi quantità e congelare ed all’occorrenza prepararli in pochi minuti.

Per realizzarli servirà l’apposita grattugia “Spätzlehobel”.

Ma se non la possiedi, basta uno schiacciapatate ed il gioco è fatto.
???

https://www.lorsoincucina.it/post/spatzle-di-spinaci
Questa settimana la spesa del @mercatocontadinoamilano ??
Formaggio tipo gorgonzola Azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori ,
Farina Azienda agricola Roberta Falappi, spinaci freschi azienda agricola OP Consoli
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