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GNOCCHI RIPIENI
Colorati con il the verde macha e ripieni di mozzarella.
Conditi con crema di pomodorini gialli!
Che dire …provateli sono strepitosi 😋😋

Ingredienti x 2/3 persone :
185 g di patate lesse fredde
5 g di the verde macha
80 g di semola rimacinata @molinocasillo
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di olio evo
1 mozzarella tagliata a quadretti fatta scolare 1 ora

Per il condimento:
Uno spicchio d’aglio privato dell’anima e schiacciato
20/25 pomodorini gialli
Olio, basilico parmigiano sale pepe qb
Quando ho frullato i pomodorini ho aggiunto anche la mozzarella avanzata
😜 Se ti piace lascia un❤️e seguimi per altre creazioni colorate e no😜🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️

#gnocchi #cucina_con_cristina #primipiatti #tradizioniitaliane #italianfood #pastafrescaripiena #pastalover #pastalovers #farinalovers #metticiilcuore

A #sanvalentino, dì “ti amo” in tutte le forme.
O formati… di pasta.
Antonio Sgarra ci regala una delle sue #ricette di #pastafattaincasa, da preparare in coppia per domani sera.
?Ingredienti
Per la pasta:
- 300 g semola “La Pasta” #MolinoCasillo
- 4 uova
- 50g di polvere di barbabietola
- Per la farcia:
- 180 g di mozzarella di bufala
- 1 pizzico di sale
- 1 grattata di buccia di limone
- 1 Scalogno
- Per il fondente di zucca:
- Brodo vegetale 400cl
- 200g di zucca
- 80 g di Canestrato pugliese
- Sale e pepe
- Per la rifinitura:
- 40g di Burro
- 40g di pane fritto
40g di burrata
?Preparazione
Su una spianatoia mettete la semola a fontana e rompete le uova al centro. Unite la polvere di barbabietola ed impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fate

Buongiorno #igers ?
Oggi vi propongo un #primopiatto davvero interessante ?
#fusilli di #farinadibirra @leyfarinadibirra
Conditi con #sugosalsicciaefunghi @aitnasrl
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Chi vuole un assaggio?
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#incucinaconunsorriso #il_dolce_grembiulino_blu #food #compriamoitaliano #aziendeitaliane #adv #collaborazioni #instalike #pastalover #pasta #madeinitaly #foodshooting #foodpic #foodbeast

A #sanvalentino, dì “ti amo” in tutte le forme.
O formati… di pasta.
Antonio Sgarra ci regala una delle sue #ricette di #pastafattaincasa, da preparare in coppia per domani sera.
?Ingredienti
Per la pasta:
- 300 g semola “La Pasta” #MolinoCasillo
- 4 uova
- 50g di polvere di barbabietola
- Per la farcia:
- 180 g di mozzarella di bufala
- 1 pizzico di sale
- 1 grattata di buccia di limone
- 1 Scalogno
- Per il fondente di zucca:
- Brodo vegetale 400cl
- 200g di zucca
- 80 g di Canestrato pugliese
- Sale e pepe
- Per la rifinitura:
- 40g di Burro
- 40g di pane fritto
40g di burrata
?Preparazione
Su una spianatoia mettete la semola a fontana e rompete le uova al centro. Unite la polvere di barbabietola ed impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fate

Buongiorno amici di #ig ?oggi vi propongo i bellissimi e buonissimi #gigli di #farinaintegrale #bio di #farrodicoccum @mulino_valdorcia con pomodorini, tonno e formaggio morbido alle erbe
Tutto insaporito da #olioextraverginedioliva Tenuta San Micheluzzo @antonino_spera
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#incucinaconunsorriso #il_dolce_grembiulino_blu #food #pranzo #pastalover #pasta #primipiatti #yummy #buonappetito#collaborazioni #aziendeitaliane #adv #giftedby #suppliedby #ad #italianfood

A #sanvalentino, dì “ti amo” in tutte le forme.
O formati… di pasta.
Antonio Sgarra ci regala una delle sue #ricette di #pastafattaincasa, da preparare in coppia per domani sera.
?Ingredienti
Per la pasta:
- 300 g semola “La Pasta” #MolinoCasillo
- 4 uova
- 50g di polvere di barbabietola
- Per la farcia:
- 180 g di mozzarella di bufala
- 1 pizzico di sale
- 1 grattata di buccia di limone
- 1 Scalogno
- Per il fondente di zucca:
- Brodo vegetale 400cl
- 200g di zucca
- 80 g di Canestrato pugliese
- Sale e pepe
- Per la rifinitura:
- 40g di Burro
- 40g di pane fritto
40g di burrata
?Preparazione
Su una spianatoia mettete la semola a fontana e rompete le uova al centro. Unite la polvere di barbabietola ed impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fate

Avviciniamoci al #weekend con un primo ideato da Antonio Sgarra Chef: gli “#Agnolotti con cime di rapa, burrata e fondente di melanzana”.
Buona ricetta Molino Casillo!

??Ingredienti per 4 persone

?Per la #pasta:
Semola “La Pasta” Molino Casillo 300 g
3 uova di media pezzatura
Per la farcia:
Burrata 180g
Parmigiano 50g
Cime di rapa 400g
Acciuga dissalata 1

?Fondente di melanzana:
Melanzane 2
Basilico q.b.
Aglio senz’anima 1pz
Pepe

??Procedimento

?Per la farcitura:
Tritate grossolanamente la burrata, l’acciuga e le cime di rapa precedentemente sbollentate e raffreddate in acqua e ghiaccio. Mettete in un sac a poche e tenete da parte.

?Per la pasta:
Stendete la farina a fontana, inserite al centro le uova e incorporate con l’aiuto di una forchetta la #farina poco per volta; impastate fino a che non risulti un impasto omogeneo. Mettete in una pellicola e lasciate

Sta per tornare Nunzia in "#Pastacosì".
Una piccola anticipazione: ci saranno i #cavatelli, e Nunzia userà "La Pasta", la nostra semola di grano duro ?100% italiano, ideale per preparare una pasta dal sapore autentico e dalla perfetta tenuta in fase di cottura.

Puoi acquistare "La #Pasta" su: https://shop.molinocasillo.com/farine-e-semole/la-pasta/la-pasta

#molinocasillo Nunzia Caputo #nunziacaputo #pastafattaincasa #pastafresca #pastalover #farinecasillo

❓Quanti kg di orecchiette riesce a fare Nunzia in un giorno?
Diteci la vostra!
La risposta nei prossimi giorni nelle storie…

@leorecchiettedinunzia #orecchiette #nunziabarivecchia #nunzia #molinocasillo #farinecasillo #pasta #pastalover #pastapasta