Displaying items by tag: foodforinstagram

Buongiorno Amici ??‍?
Finalmente venerdì ??, cosa ci aspetta nel week end?
Io non ho ancora fatto progetti vedremo, qualche idea l’avrei ma tra il dire ed il fare …??.
Prima di fare colazione vi mostro il pane in cassetta sfornato l’altro giorno, lo avere visto nelle storie pronto per essere infornato, sono davvero soddisfatta e lo replicherò.
Ringrazio @chefmade_official che mi ha regalato lo stampo, cottura perfetta, non si appiccica, facilissimo da estrarre, non ho dovuto attendere che si raffreddasse, ve lo consiglio assolutamente?.
Per le farine ringrazio ancora @molinocasillo, un’emozione unica ad ogni sfornata?consiglio anche queste.
Se vi interessa provar, io vado a tagliare 2 fette per la colazione ? un pò di burro ? e marmellata e si comincia la giornata ??, voi potete leggere la ricetta ?. Buon venerdì.

???????????

Pane Bauletto o in

Buongiorno Amici ??‍?
Altro week end nella morsa del caldo ? ormai è insostenibile ed insopportabile, aria condizionata non stop ? in ufficio come a casa ? io non ne posso davvero più ?.
Per poter provare il mio nuovo stampo @chefmade_official ho impastato il giorno prima ed ho infornato al mattino presto ?del giorno successivo ? è l ‘unico modo per attenuare la sofferenza ??.
La cosa furba ? è stata preparare gli impasti in versione salata e dolce ed infornare una volta sola ? qualcuno diceva : “two è meglio che one”, ricordate lo spot? ?
Oggi vi mostro la sfornata salata.
Babà salato, con ripieno di formaggi e prosciutto cotto. Se vi interessa la ricetta la trovate in un post precedente quando ne avevo fatto uno nello stampo da bundt.
Per lo stampo è l’altro omaggio della @chefmade_official, stampi in acciaio al carbonio sono antiaderenti e si

Buon pomeriggio Amici??‍?
Buon sabato come ve la passate? Qui è attesa la pioggia ☔️, ho fatto in tempo a friggere e fotografare i calzoni fuori sul terrazzino ma tra poco secondo me si scatena il diluvio, uno perché c’è un grigione pazzesco due perché posto un piatto appena fatto ?e mangiato?solitamente le mie foto come minimo restano nella sala fi attesa almeno 24h ? Ognuno ha i suoi tempi?.
Oggi volevo provare una ricetta diversa dalla mia e quindi ✈️ un giro virtuale in Sicilia ed il pranzo è servito ? con questi calzoni fritti. Al prossimo giro proverò la ricetta pugliese dei panzarotti, è bello variare vero??
Per la farina ho utilizzato una manitoba @molinocasillo la ricetta invece è di @soniaperonaci.
Li ho farciti con mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto diversificando le combinazioni o utilizzando tutti e tre gli ingredienti.
Vi auguro un Buon sabato ed

??‍?Buona serata Amici ??‍?‍??,
Oggi vi mostro la cena di ieri sera ?
perché aspettare la domenica per un piatto di lasagne? Detto fatto ✔️
Lunedì sera ho spento il mio pc ??‍? e mi sono fiondata in cucina, ho recuperato i prodotti da frigo e dispensa ed ho preparato uno dei miei cavalli di battaglia “lasagne zucca ? e gorgonzola”.
Sono partita dalle sfoglie di pasta con farina ? di semola rimacinata @molinocasillo (farine speciali, la Pugliese ,100% grano di Puglia).
A parte ho preparato la besciamella ? ed in un’altra pentola ho ripassato la ? (precedentemente precotta in forno) con olio scalogno?, sale ? e noce moscata, poi l’ho ridotta in purea con con un mixer.
Dopo aver bollito le sfoglie, per pochi secondi, ho assemblato il tutto alternando strati di pasta con la crema di zucca, la besciamella ed il gorgonzola, se vi piace potete

Buon pomeriggio Amici ??‍?
Finalmente sabato e finalmente temperature in calo☺️ e questo vuol mani in pasta ??.

Oggi in tavola un lievitato molto amato dalle famiglie Napoletane sua maestà ? “ O’ casatiell’ “.

Un buon pretesto anche per svuotare il frigo.
Ho preparato una dose da 380 gr di farina e per il ripieno ?gr di ogni ingrediente tra salame, ciccioli ? provolone, 2 ?sode, una bella manciata di pepe e parmigiano reggiano.

Vi auguro un buon week end?.
#casatiello#grandilievitati #foodbloggersxcaso #bread#levain#salame #foodforinstagram #foodprnshare #yummy#bakery.

Buonasera Amici ??‍?
? Pizza ? that’s Am?re
ed ho detto tutto ?
non mi stancherei mai di mangiarne e voi?
Questa è una di quelle che ho sfornato sabato, purtroppo non riesco a fare degli scatti, sono impegnata a stendere, condire, metterla nel fornetto cuoci pizza e dopo 3 minuti è già fumante sul tagliere. Ad accoglierla il ? vigile con la sua rotella ne fa subito spicchi ed il giropizza comincia gusto fopo gusto ed in men che non si dica gnamm ?? .
Accontentatevi per oggi di questo unico scatto e guardate che bolle, fate scorrere le immagini. Lodi, lodi a queste belle bolle ed al mix di farine che ho utilizzato:
?Manitoba @molinocasillo
?la pizza @molinocasillo
provare per credere?.

Impasto con lievito madre e lunga lievitazione
#levain#pizza#pizzalover #pizzalovers#pizzanapoletana #pizzafattaincasa #yummy#food#fattoincasaepiubuono #lungalievitazione #pastamadreviva #foodforinstagram#pizzapizzapizza.