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Buongiorno a tutti ☀️… Anto da oggi è ufficialmente in ferie e questa mattina mi sono alzata di buon’ora ⏰ per preparare un dolce per la nostra colazione.

Il profumo della CIAMBELLA AL COCCO è inebriante… infatti, appena sfornata, tutti svegli in cucina con l’acquolina ?.

Eccovi la #ricettadasalvare ⤵️
200 gr di farina 00
100 gr di farina di cocco + altra per decorare
3 uova
180 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
200 ml di latte di cocco
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Gocce di cioccolato

Montiamo le uova con lo zucchero fino a farle
diventare chiare e spumose.
Aggiungiamo, a filo,
prima l'olio e poi il latte vegetale.
Incorporiamo farina e lievito setacciati e poi successivamente poi anche la farina di cocco e il sale. Infine uniamo le gocce di cioccolato.
Versiamo in uno

Sai che oggi è il world pistacchio day?
?
Per questo oggi ti offro dei Donuts al pistacchio.
???
Ecco la mia versione cotta al forno delle golose ciambelle americane!
???
Mucho pistacchio! Doppio anzi triplo pistacchio, per che lo troviamo nell'impasto, nella glassa ed infine come granella croccante per regalare a queste ciambelline quell'effetto crunchy!
???
Perfette per ogni momento della giornata a partire dalla colazione...
???
Cosa aspetti armati di stampo di pistacchi ed inizia a prepararle per tutta la famiglia, vedrai ti ringrazieranno!
?????

https://www.lorsoincucina.it/post/donuts-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco
???
Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo per ciambelle al forno di @fackelmann_italia
Assieme alla gratella, il coltello e la bastardella per potere realizzare i passaggi della ricetta!
#fackelman #pistacchio #worldpistacchioday #pistachio #pistachioday #ciambelle #donuts #donut #ricetta #lorsoincucina #oroverde #pistacchiodibronte #ricetta #sabato #biongiorno #comfortfood #incucinaconfackelmann
Post in collaborazione con @fackelmann_italia

? XMAS MEMORIES ?

?? Quest’anno, per la prima volta, ci siamo cimentati nella preparazione del Panettone ❤️

Impresa ardua ma molto particolare e divertente ?

Impasto al cacao e gocce di cioccolato bianco, glassato con ganache bianca aromatizzata al miele ?

Ci siamo affidati alla farina per Panettone di @molinograssi che si presta perfettamente, garantendo riuscita ottimale, sofficità e lievitazione alveolata.

Vi consigliamo di dare un’occhiata al loro sito ufficiale, in cui troverete una vasta gamma di farine adatte per qualsiasi preparazione ?? www.molinograssi.it

⁣E tu #VuoiAssaggiare ?⁣
⁣
?? This year, for the first time, we tried our hand at preparing Panettone ❤️

An arduous but very special and fun undertaking ?

Dough with cocoa and white chocolate chips, glazed with honey flavored white ganache ?

We relied on @molinograssi's flour for Panettone which lends itself perfectly, guaranteeing

Buona domenica Amici ??‍?‍??,
Una settimana di gelo❄️, neve ⛄️ e sole ☀️, abbiamo visto tutte le variabili ?, settimana anche del mio 3 vax ?, quindi oggi per il pranzo ho pensato di rilassarmi senza troppo stress, un piccolo brunch per gustarmi il pane sfornato questa mattina.
Ieri ho aperto la #gifthox regalatami dal @molinocasillo, ho guardato le farine ed ho visto quella ai multicereali che mi fissava con due occhioni ? grandi, le ho detto:”è la tua volta“ ?. Detto fatto e mani in pasta.
Ho fatto un impasto con autolisi di 3 ore, con 100% di farina, lievito madre ed idro. Riposi, pieghe, lievitazione a TA, per finire in frigo fino a questa mattina. Cottura da frigo a forno.
Per le dosi
80 gr di lievito madre
500 gr di farina multicereali @molicasillo
350 ml di acqua
10 gr di sale.
Vi consiglio di

Buongiorno Amici ??‍?
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare

I dolci in questa stagione cosi bella, per me devono profumare di fragole!
???
Ho un debole per questo frutto e lo adoro nelle torte, profuma, colora, arricchisce e decora alla perfezione!
???
Ho preparato una torta morbida che ho aromatizzato con del limoncello e farcito con tantissime fragole ed una ganache al cioccolato bianco.
???
Lascio spazio alla tua fantasia per altri abbinamenti. Intanto io mi godo una fetta di questa deliziosa torta!
???❤️??

https://www.lorsoincucina.it/post/torta-morbida-alle-fragole
Dal @mercatocontadinoamilano questa settimana
???

Menta fresca biologica e fragole azienda agricola Orto berry,
???
limoni biologici azienda agricola daniele gritti,
???
mascarpone e uova azienda agricola Vitali @la_tradizione_dei_sapori
#fragole #torta #dolce# cake #ganache #fragoleepanna #ricetta #ricetteitaliane #lorsoincucina #mercatocontadinoamilano #cake #strawberry #strawberries #primavera

oggi ho usato l’ hamburger di @vitellodicasavercelli per mixare tradizioni arabe e ricette mediterranee.?
La pita, il pane piatto del Medio Oriente, trova il ripieno perfetto con l’ hamburger e la caprese, l’insalata tipica della cucina partenopea.
Il risultato è un piatto fresco e bilanciato da gustare rigorosamente nella stagione estiva!
Non perderti la ricetta
?? https://www.ilvitellodicasavercelli.com/it/ricetta/pita-burger-alla-caprese
#estate #vacanze #burger #pita #hamburger #vitello #carnedivitello #ilvitellodicasavercelli #ricetta #pomodoro #caprese #insalatacaprese #ricetteestive #lorsoincucina

Sai che oggi è il world pistacchio day?
?
Per questo oggi ti offro dei Donuts al pistacchio.
???
Ecco la mia versione cotta al forno delle golose ciambelle americane!
???
Mucho pistacchio! Doppio anzi triplo pistacchio, per che lo troviamo nell'impasto, nella glassa ed infine come granella croccante per regalare a queste ciambelline quell'effetto crunchy!
???
Perfette per ogni momento della giornata a partire dalla colazione...
???
Cosa aspetti armati di stampo di pistacchi ed inizia a prepararle per tutta la famiglia, vedrai ti ringrazieranno!
?????

https://www.lorsoincucina.it/post/donuts-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco
???
Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo per ciambelle al forno di @fackelmann_italia
Assieme alla gratella, il coltello e la bastardella per potere realizzare i passaggi della ricetta!
#fackelman #pistacchio #worldpistacchioday #pistachio #pistachioday #ciambelle #donuts #donut #ricetta #lorsoincucina #oroverde #pistacchiodibronte #ricetta #sabato #biongiorno #comfortfood #incucinaconfackelmann
Post in collaborazione con @fackelmann_italia

Buona domenica Amici ??‍?‍??,
Una settimana di gelo❄️, neve ⛄️ e sole ☀️, abbiamo visto tutte le variabili ?, settimana anche del mio 3 vax ?, quindi oggi per il pranzo ho pensato di rilassarmi senza troppo stress, un piccolo brunch per gustarmi il pane sfornato questa mattina.
Ieri ho aperto la #gifthox regalatami dal @molinocasillo, ho guardato le farine ed ho visto quella ai multicereali che mi fissava con due occhioni ? grandi, le ho detto:”è la tua volta“ ?. Detto fatto e mani in pasta.
Ho fatto un impasto con autolisi di 3 ore, con 100% di farina, lievito madre ed idro. Riposi, pieghe, lievitazione a TA, per finire in frigo fino a questa mattina. Cottura da frigo a forno.
Per le dosi
80 gr di lievito madre
500 gr di farina multicereali @molicasillo
350 ml di acqua
10 gr di sale.
Vi consiglio di

Buongiorno Amici ??‍?
sono stata un pò impegnata ma eccomi qui non sono sparita ☺️ e per fortuna è venerdì e quindi posso anche augurarvi un buon fine settimana.
Ieri sera ho sfornato le mie prime ciabatte ? davvero buone ?, mi sa che anche queste verranno replicate spesso veloci da fare, queste sono con lievito secco, la prossima prova con lievito madre.
Ciabatte integrali
?200 gr di farina w350
?200 gr di farina integrale @molinocasillo
?0,80 gr di lievito secco (⭐️)
?300 ml di acqua
?30 ml di Evo
?10 gr di sale
Inizio impasto ore 21.00
In una ciotola capiente
Sciogliere il lievito nell’acqua con un pò di zucchero, aggiungere l’olio e mescolare, aggiungere le farine setacciate e cominciare a mescolare, fare assorbire tutta la farina, quindi aggiungere il sale mescolare ancora il composto risulterà appiccicoso, coprire on un coperchio e fare