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UNA NUVOLA PUGLIESE
Proprio così! Provare per credere!😜😜
Presto sul mio canale you tube 🎬🎥 la ricetta passo passo🥰

Ingredienti:
305 g farina x pizza @molinocasillo
45 g semola @molinocasillo
10 g polvere di patate o una patata piccola lessa schiacciata
10 g di lievito di birra
280 g di acqua
10 g sale fino
25 g di olio evo

Per condire:
Pomodorini qb
Origano qb
Olio evo qb
Sale grosso qb

#pizzapugliese #cucina_con_cristina #pizza #farinalovers #molinocasillo #lievitati #pizzalover #pizzatime #ricettafacileeveloce

 

È del Gargano la farina più antica del mondo.

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
#pizzanapoletana #pizzalovers #pizzaaddict #lievitati#farina#farine #lievitazionelenta #food#fotofood #pizzablogger #foodofinstgram.

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
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Per i tanti professionisti già impegnati nella preparazione della #Colomba, la nostra farina professional #Lievitati è pensata appositamente per voi!
?Lievitati è perfetta per la preparazione del #lievitomadre e dei suoi #rinfreschi, e l’abbiamo sviluppata per tutti coloro che cercano una farina specifica per colombe, pandori, panettoni, veneziane e babà.
Scoprila nella nostra app?
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#molinocasillo #farinecasillo #farineperprofessionisti #dolce #farineperdolci #farinepasticceria #pasticceria #pasqua #colombapasquale

Buonasera amici??‍?‍??,
Siamo a martedì ma di una settimana piena di lavoro, impegni e chissà ?‍♀️ “tutto può succedere”.
Lo scorso fine settimana mi sono dedicata al pandoro, 2 giorni tra rinfreschi ed impasti, il risultato buono, mi ha soddisfatta ?ma per le foto dovrete aspettare la prossima infornata. Le ho fatte in casa, di sera e non sono esattamente come le immaginavo.
Per stasera vi saluto con queste montanare, uno street food irresistibile ? e vi auguro una buona serata.
Per l’impasto uso 2 tipi di farine, una buona idratazione e soprattutto una lievitazione lunga con pochissimo lievito di birra.
Buona serata a tutti.
Chi come me è Pizza ? addicted?
La domanda non vale per @malatoperlapizzafattaincasa e @le_pizze_di_morgan, conosco la risposta??.
#pizzanapoletana #pizzalovers #pizzaaddict #lievitati#farina#farine #lievitazionelenta #food#fotofood #pizzablogger #foodofinstgram.

??‍?Buon pranzo Amici??‍?‍??,
Pochi giorni a ? Natale, spesa ? e menù in progress, varianti e variabili dell’ultimo minuto, chi non ne ha??
Di sicuro quel che non può mancare oggi sulla tavola è del buon ? pane?.
Quanti di voi come me amano la semplicità ? una bella fetta di pane con del pomodoro ? condito con del buon olio, potrei saziarmi di solo questi ingredienti ?.
Pane di Semola
Per il pane ho fatto autolisi con lievito madre, acqua e 100% di
Farina di Semola Rimacinata @molinocasillo. Dopo 3 ore ho aggiunto il sale, fatto pieghe, riposi e poi nel cestello a TA. In forno al mattino seguente. Considerando il freddo ho fatto la prova anziché fare frigo/forno ho lasciato a TA.
Buona giornata a tutti e buon pranzo ??‍??.
#pane#bread#levain#bakery#sourdoughbread #molinocasillo #lievitati #lievitazionelenta #food#foodforinstagram #foodoftheday.

Buonasera Amici ??‍?‍??,
Eccomi qua non sono spartita e soprattutto non ho chiusa la cucina ?, impossibile ho una lista di richieste per accontentare i familiari che arriviamo a ? Natale.
Ero indecisa su che lievitato preparare, in scaletta mancava proprio una ricetta di queste, ho pensato a dei buns ed ho scelto una ricetta con lievito madre. Il bello è che li ho preparati alla sera ed al mattino erano tanto belli e paffutelli, pronti per essere infornati, non ho esitato 2 secondi.
Ho acceso il forno e mentre mi vestivo per andare in ufficio ??‍?li ho cotti, mi sono regalata il primo sorriso del mattino e tanta soddisfazione, penso che replicherò una sfornata mattutina per iniziare in modo gioioso?. Al rientro alla sera mi sono dedicata alle chips ? ed alla ?carne, quindi ho farcito et voilà una serata birreria ? direttamente a casa, home pub?.